Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
popaganda
popaganda

Ζητήσαμε από 9 σεφ να μας βοηθήσουν να στρώσουμε το γιορτινό μας τραπέζι

Σε μια χρονιά που μας κρατάει μακριά απ΄ όσα νόστιμα μας σερβίρουν στις σάλες τους, μας έστειλαν συνταγές για να πετύχουμε από τη νοστιμιά που έχει η γάστρα της μαμάς τους μέχρι για να καταφέρουμε να στήσουμε πιάτα με κομψές λεπτομέρειες.

Ζούμε την εποχή των εκλεκτών virtual εστιατορίων;

Γευστικά πρότζεκτ ξεπετάγονται στο instagram και τις πλατφόρμες delivery ενώ η Αθήνα μαθαίνει τα ιαπωνικά bento boxes, ψήνει μόνη της πίτσα ακολουθώντας τις οδηγίες ενός δημοφιλούς σεφ, τρώει τυλιχτό σουβλάκι και σάντουιτς από σημαντικά εστιατόρια.

Πώς θα είναι η επόμενη μέρα στην εστίαση;

5 σεφ - εστιάτορες μιλούν για το μέλλον της γεύσης, για τους προβληματισμούς τους, για όσα συμβαίνουν στην παγκόσμια σκηνή κι όσα θα ήθελαν να δουν να συμβαίνουν στην Ελλάδα αλλά και για τη δική μας εστιατορική παρουσία στη ζωή μετά τον κορωνοϊό.

Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;

Πριν λίγο καιρό, πάντως, φαίνεται ότι κάποιος επιθεωρητής του διάσημου γαστρονομικού θεσμού πέρασε καλά σε ένα κρυφό στενό του Παγκρατίου. Στο νεοκλασικό του 1890 που μαγειρεύουν, κάθε άλλο παρά στερεοτυπικά, ο Νίκος Βοργιάς κι o Έλβι Δημήτρης Ζύμπα.
popaganda
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2023 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.