O Théodoros Gennitsakis γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Παρίσι. Σε μικρή ηλικία επισκεπτόταν δύο φορές τον χρόνο την Ελλάδα. Kι όσο…
Το Ενθύμιον στα Πατήσια, δεν είναι από καμία άποψη, ένα συνηθισμένο εστιατόριο. Βρίσκεται στην αρχή της Κυπριάδου, σε μια περιοχή που κρατά…
Το πολυσυλλεκτικό Mama Roux στην Αιόλου μπήκε στη ζωή μας πριν μερικά χρόνια κάνοντας την ethnic κουζίνα talk of the…
Τι ορίζουμε ως bar food; Είναι εκείνο το φαγητό που μας βοηθάει να απολαύσουμε με την ησυχία μας το ποτό…
Απύρι είναι το θειάφι, το κατάλοιπο της τέφρας των ηφαιστείων, αλλά στην πόλη του Ηρακλείου, στον πεζόδρομο Καγιαμπή, θα…
Αν κάνεις μια βόλτα στα στενά του Παγκρατίου, μια από τις λίγες περιοχές που έχουν ακόμα αίσθηση γειτονιάς, αναπόφευκτα θα πέσεις…
Τον μακρινό Οκτώβριο του 1810, ο πρίγκιπας Λουδοβίκος της Βαυαρίας παντρεύτηκε την πριγκίπισσα Τερέζα και σκέφτηκαν να «ανοίξουν» τη λίστα…
Αποτελεί κοινό τόπο ότι κάθε είδους διαγωνισμοί μαγειρικής έχουν κατακλύσει τον πλανήτη και ότι το κοινό είναι πια ιδιαίτερα εξοικειωμένο με αυτούς λόγω των τηλεοπτικών εκδοχών…
Η συνταγή του πρώτου μπιφτεκιού βρέθηκε στο βιβλίο μαγειρικής Απίκιος και γράφτηκε από έναν αγνώστου ταυτότητος Ρωμαίο μάγειρα τον 4ο…
Στην κινηματογραφική ορολογία, το «ρακόρ» είναι η απαραίτητη συνέχεια μεταξύ δύο διαφορετικών πλάνων της ίδιας σκηνής. Αν και γνωρίζει πολύ καλά…