Ξεφυλλίζοντας τα φωτογραφικά άλμπουμ των ζαχαροπλαστείων που κοντεύουν οκτώ δεκαετίες επιτυχημένης πορείας, ταξιδέψαμε στην Αθήνα μιας άλλης εποχής και μιλήσαμε με την τρίτη γενιά της οικογένειας που περνά την επιχείρηση στη σημερινη εποχή.
Το ζητούμενο ήταν να διακριθεί εκείνο με το καλύτερο κράτημα, υφή, γεύση, άρωμα και συμπεριφορά μετά το μαγείρεμα και να βαθμολογηθεί σε μια κλίμακα από το 1 έως το 100.