Το Steve's θέλει να μοιάζει με food market σε κήπο της Νέας Υόρκης, οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από την ιταλική κουζίνα των μεταναστών, είναι ένα hidden alley restaurant που σερβίρει πίτσα, τηγανιτά ραβιόλι, ένα mac ‘n’ cheese σε vegan εκδοχή.
Ο ίδιος ο δημιουργός του διηγείται track-by-track όσα αποτέλεσαν έμπνευσή του. Από έναν παρολίγο εμπρησμό σε μια κρίση πανικού στον αέρα κι από σηκωμένα φορέματα στο Λος Άντζελες σε έναν τελικά-όχι-γίγαντα παππού στα βάθη της Ανατολίας.