Το νεοκλασικό κτίριο της οδού Τσόχα, στους Αμπελόκηπους ανοίγει τις πόρτες του ξανά την Παρασκευή 8 Μαΐου σηματοδοτώντας επίσημα την έναρξη του φετινού καλοκαιριού. Ο πλέον αναγνωρίσιμος chef Χριστόφορος Πέσκιας αναλαμβάνει την κουζίνα σχεδιάζοντας ένα μενού βασισμένο σε άριστες πρώτες ύλες. Ελληνική fusion κουζίνα με πιάτα, όπως το flank steak με σάλτσα τσιμιτσούρι και ελληνικό fish and chips από τα αριστοτεχνικά χέρια του chef.
Παράλληλα, οι αδερφοί Πιτσιλή πρωτοπορούν και πάλι δημιουργώντας shop in a shop restaurant. Ο Μανώλης Κονιωτάκης με την ομάδα του, θα μας προσφέρει ένα από τα καλύτερα sushi της Αθήνας στεγάζοντας και το Freud Oriental στον κήπο του Balthazar.
Η λίστα για τα καλοκαιρινά cocktail είναι του Αλέξανδρου Γκικόπουλου και οι γλυκιές δημιουργίες του chef patissier Διονύση Αλέρτα.
Διαχρονική αξία στον χώρο της εστίασης, το Balthazar αποτελεί και φέτος το απόλυτο καλοκαιρινό στέκι με καλό φαγητό, δυνατό bar, ωραίες μουσικές και πολύ κέφι.
Balthazar, Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι // Τηλέφωνα κρατήσεων: 210 6412300-309 / 6942559231, Ώρες Λειτουργίας: Καθημερινά μετά τις 21:00 εκτός Κυριακής // www.balthazar.gr
