Σε ένα παλιό σπίτι του Χαλανδρίου, η Ονειρία προσφέρει αρώματα και γεύσεις Ελλάδας

Σε ένα δίπατο παλιό σπίτι στο κέντρο του Χαλανδρίου που διατηρεί την ομορφιά του παρελθόντος μια νέα γευστική άφιξη  θέλει να μας χορτάσει με συνταγές εμπνευσμένες απ’ όλες τις τοπικές ελληνικές κουζίνες. Θα μας ξεδιψάσει με καλό κρασί και μυτιληνιό ούζο, θα μας βοηθήσει να ξυπνήσουμε με τα αρώματα και τη γεύση ενός ελληνικού καφέ που βγαίνει απ΄τη  χόβολη.

Το μεζεδοπωλείο Ονειρία δεν σερβίρει απλώς παραδοσιακές συνταγές αλλά πειραματίζεται με αυτές και τις προσφέρει σε μια σύγχρονη και νόστιμη εκδοχή.  Άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Ιούλιο και άρχισε να υποδέχεται κόσμο στις τρεις μεγάλες καλοκαιρινές αυλές του που γεμάτες με βοκαμβίλιες και γεράνια, μας κάνουν να ξεχνάμε πως δώσαμε ραντεβού για φαγητό μέσα στην πόλη.

Μόλις έφτασαν οι πρώτες φθινοπωρινές μέρες, η σάλα του -στολισμένη με αντίκες από κάθε γωνιά της Ελλάδας, με τα στοιχεία της πέτρας και του ξύλο να κυριαρχούν στο χώρο- γέμισε με παρέες που από νωρίς μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ απολαμβάνουν μεζέδες υπό τους ήχους ρεμπέτικης και παραδοσιακής μουσικής. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στην Ονειρία, το ταξίδι στον χρόνο και στην παράδοση ξεκινάει από νωρίς, αφού μας υποδέχεται από τις 8 το πρωί με ελληνικό καφέ στη χόβολη που γεμίζει με το άρωμά του τον χώρο, συνοδευόμενος με γλυκό του κουταλιού κεράσι, νερατζάκι ή συκαλάκι. Θα βρείτε επίσης κι άλλα παραδοσιακά ροφήματα όπως βανίλια υποβρύχιο, σουμάδα, σαλέπι, καϋνάρι Αγιάσου, σπιτική βυσσινάδα και λεμονάδα. Παράλληλα, αν δεν παραλείπετε το πιο σημαντικό γεύμα, μπορείτε να ρωτήσετε ποια είναι πίτα ημέρας με χειροποίητο φύλλο ή να επιλέξετε μια χορταστική «σπέσιαλ ομελέτα» και να απολαύσετε το πρωινό σας στον ζεστό και φιλόξενο χώρο της Ονειρίας.

Από τις 12 το μεσημέρι, η κουζίνα της νέας άφιξης του Χαλανδρίου ετοιμάζει νόστιμους, κλασικούς μεζέδες με μοντέρνες πινελιές. Ο κατάλογος του μοιάζει με εφημερίδα κάποιου τοπικού συλλόγου και περιλαμβάνει κινηματογραφικές και θεατρικές προτάσεις εξόδου, αθλητικά νέα, αναφορές στην επικαιρότητα και στο παρελθόν, ιστορίες για κλασικές ελληνικές γεύσεις, ενδιαφέροντα κείμενα που μπορείτε να διαβάσετε όσο περιμένετε την παραγγελία σας να ετοιμαστεί.

Όλα τα πιάτα που θα βρείτε στις πρώτες σελίδες του πρωτότυπου αυτού καταλόγου φτιάχνονται με αγνά υλικά και μεράκι. Θα δοκιμάσετε δροσερές σαλάτες όπως ντάκο με ανθότυρο και κάπαρη τουρσί, σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, απάκι και σταφίδες, σαλάτα με κοτόπουλο, μανούρι, πιπεριά φλωρίνης και καλαμπόκι, πατζαροσαλάτα και φυσικά, χωριάτικη. Τις παραπάνω συνταγές μπορείτε να τις ταιριάξετε  με τα χωριάτικα ψωμάκια με ελαιόλαδο όπως αυτό «της γιαγιάς» με αλοιφή φέτας, ντομάτα, ομελέτα, πάστα ελιάς και «του μπακάλη» με μορταδέλα, γραβιέρα, ντομάτα , ελαιόλαδο και μαρούλι. 

Περνώντας στα κυρίως πιάτα του καταλόγου, δηλαδή στους «πειραγμένους» μεζέδες της Ονειρίας  θα βρείτε προτάσεις  όπως μια φάβα με κρεμμυδάκια στιφάδο, λουκουμάδες γεμιστούς με τραχανά και φέτα,  πατάτες γαρνιρισμένες με αυγά και φέτα, μανιτάρια γεμιστά με αλλαντικά, μπουρεκάκια μελιτζάνας, φέτα τηγανιτή με σάλτσα μελιού, στριφτάρια Λήμνου με σύγκλινο και φέτα, πανσετάκια με πιπερόριζα, μπιφτεκάκια με κατίκι Δομοκού, τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές και μουστάρδα και τηγανιά χοιρινού με πράσο, πουγκάκια με μοσχαρίσιο κιμά και μελιτζάνα, τζιγέρι τσιγαριστό με θυμάρι, λουκάνικο πικάντικο με τραχανά. Οι νόστιμοι μεζέδες που θα επιλέξετε συνοδεύονται ιδανικά με χύμα κρασί Τυρνάβου, κρητική ρακή, διαλεχτό τσίπουρο και ετικέτες ούζου από την Μυτιλήνη. 

Όσο για το επιδόρπιο, το γεύμα σας μπορεί να κλείσει γλυκά με πορτοκαλόπιτα ή σοκολατόπιτα ταψιού, με συνταγές στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε και μια μπάλα παγωτό κάνοντάς τις ακόμα πιο απολαυστικές. 

Φεύγοντας από το μεζεδοπωλείο, μπορείτε να πάρετε την εμπειρία της Ονειρίας σπίτι σας επιλέγοντας προϊόντα από το μικρό παντοπωλείο που έχει στηθεί μέσα στο μαγαζί στηρίζοντας τη δουλειά μικρών παραγωγών και γυναικείων συνεταιρισμών, κυρίως απ’ τη Σάμο, τη Λέσβο, τη Χίο, τη Λήμνο και την Ηγουμενίτσα αλλά και από άλλες περιοχές. Σε αυτό το παντοπωλείο λοιπόν θα βρείτε σπιτικά προϊόντα όπως χειροποίητα ζυμαρικά, μαρμελάδες, σάλτσες, χειροποίητα σαπούνια λαδιού, παξιμάδια, τραχανά, ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά.

Όταν δώσετε ραντεβού στο Χαλάνδρι, να θυμάστε πως η κουζίνα του μεζεδοπωλείου, που αποτελεί μια διαφορετική και νόστιμη πρόταση εξόδου στα Βόρεια, σερβίρει μεζέδες τις καθημερινές μέχρι τα μεσάνυχτα ενώ μέχρι τις 2 το βράδυ μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα ποτά σας. Το Σάββατο, η Ονειρία σβήνει τα φώτα της μία ώρα αργότερα ενώ την Κυριακή μία ώρα νωρίτερα από τις καθημερινές και σας υποδέχεται στον χώρο της από τις 10 το πρωί.