Ημέρες Χριστουγέννων και τα έθιμα ανά την Ελλάδα πολλά και κάνοντας focus κάπου στο κέντρο του Αιγαίου και την Τήνο μας καλωσορίζει το έθιμο του Κάβου (τους άντρες δηλαδή).
Το έθιμο του Κάβου αναβιώνει και φέτος στο χωριό Τριπόταμος Τήνου.Είναι ένα έθιμο που μετρά πάνω απο 400 χρόνια,και γίνεται πάντα ανήμερα των χριστουγέννων. Ο Κάβος είναι μία εθιμοτυπική τελετουργία στην οποία, μόνο οι άνδρες του χωριού μαζεύονται και τρώνε σαν σε έναν άτυπο Μυστικό Δείπνο.
Κάβος ονομάζεται ο αρχηγός μιας οικογένειας του χωριού που θα αναλάβει την φροντίδα της εκκλησίας.Όλα αυτα τα χρόνια τα στοιχεία που απαρτίζουν το τελετουργικό του Κάβου ειναι επτά: Σούπα,βραστό, στιφάδο ,λαχανοντολμάδες,μοσχάρι,κρασί και φρούτα. Πάντα τα ίδια και πάντα με αυτή την σειρά. Στο τέλος του γεύματος, ο ιερέας ρωτά ποιός ειναι πρόθυμος να αναλαβει τον κάβο για το επόμενο χρόνο κι έτσι, ορίζεται ο νέος αρχηγός του χωριού που ειναι υπεύθυνος για την εκκλησια.
Στο έθιμο «του Κάβου» παρατηρούνται στοιχεία χριστιανικά, μεσαιωνικά και αγιορείτικα.
