ΓΕΥΣΗ

Γκίκας Ξενάκης

•Αγαπημένο μέρος στην Αθήνα για φαγητό είναι τα Άργουρα, για μερακλίδικη κουζίνα με θαλασσινούς μεζέδες (Αγησιλάου 49-51, 2177173200). Ο Νίκος…

11 years ago

Insert coin, get a potato

Την επόμενη φορά που θα πάρετε πατάτες, μη ζητήσετε "και σώς", απλά τοποθετήστε το κέρμα και αφήστε τη δουλειά να…

11 years ago

H συνταγή της ημέρας

  Ένα εύκολο φαγητό για όσους δεν έχουν χρόνο στην κουζίνα, τους αρέσουν όμως οι νοστιμιές. Γίνεται και με χοιρινή…

11 years ago

The Souvlaki Reviewers

Η οικονομική κρίση έκανε ξανά της μόδας το σουβλάκι και το επανέφερε στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Η χαμηλή τιμή και…

11 years ago

Τα απόλυτα umami μακαρόνια με κιμά

Κάθομαι στον καναπέ, έχω δίπλα μου ένα τσάι που κρύωσε, ανοιχτό το Google και σκέφτομαι τι να γράψω. Είναι σαν…

11 years ago

Χρόνης Δαμαλάς

    Μου αρέσει πολύ να πηγαίνω στο Cinco (Σκουφά 52, 210 3643603), που λειτουργεί εδώ και δύο περίπου χρόνια…

11 years ago

Μαγειρεύοντας αιγυπτιακά στην Πλάκα

  Φρυγανισμένο ψωμί σε κομμάτια στρώνεται σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και από πάνω μπαίνει ρύζι, ζωμός από κρέας με…

11 years ago

Ένα ελληνικό ελαιόλαδο στα καλύτερα του κόσμου

    Τα ακριβά αρώματα μπαίνουν σε ακριβά μπουκαλάκια; Θα ήταν πολύ εύκολο να ενστερνιστούμε τη συγκεκριμένη φράση, αν στη…

11 years ago

Η σημασία του να κάνεις με το τίποτα κάτι

Θα μπορούσε να πει κανείς, ότι είναι τουλάχιστον προκλητικό στις μέρες μας να μιλάς για φαγητό, και γενικότερα να ασχολείσαι…

11 years ago

Βρομιάρικη κότα

Τις τελευταίες μέρες, όποιο social media και να δεις είναι πνιγμένο από φωτογραφίες σκαλισμένων κολοκυθών και μεταμφιεσμένων νεαρών που κάνουν…

11 years ago

Η μανία με τα ντόνατ

Εν αρχή-στα μακρινά ‘90s, ήσαν τα McDonald’s. Τα ‘00s έφεραν τα Starbucks. Οι Έλληνες παρουσιάζουμε μια μανία να «αντιγράφουμε» τους…

11 years ago

Οι καλύτεροι φούρνοι της Αθήνας

Φούρνοι ξεπετάγονται γύρω γύρω, στα προάστια, στους μεγαλύτερους εμπορικούς δρόμους, στην καρδιά του κέντρου. Φωτεινές πινακίδες, τεράστιες τζαμένιες βιτρίνες, καταστήματα…

11 years ago

Food porn

  Όλη αυτή η τρέλα με το φαγητό που δημιουργήθηκε τα τελευταία χρόνια και πρωτοξεκίνησε πιστεύω από τον αγαπημένο κύριο…

11 years ago

Μια Κάππαρη στο Θησείο

http://youtu.be/nvVnr8b9tqk Σε αυτό το ιστορικό πέτρινο κτίριο του Θησείου, εκεί που στις αρχές του 19ου αιώνα βρισκόταν η θρυλική μπυραρία…

11 years ago

Sokolatenio Choriatiko Loukaniko

  Η πρώτη εμπειρία πολλών Ελλήνων με το αλκοόλ έχει την πρέπουσα επισημότητα και το ανάλογο τελετουργικό ύφος που αρμόζει…

11 years ago

Τρώγοντας μυαλά καβουριού στο Δυτικό Λονδίνο

  Κεφαλονιά, δεκαετία του ’80 Έχοντας μεγαλώσει σε οικογένεια ψαράδων, είχα μάθει από μικρός να τρώω καβούρια και να τα…

11 years ago

Εστιατόριο σαν τουαλέτα

Μπορεί η μόδα να άρχισε από τη μακρινή Κίνα αλλά σίγουρα βρήκε εύφορο έδαφος στην -πλέον- ανοιχτόμυαλη κοινωνία του Λος Άντζελες.…

11 years ago

Αγάνι

Την πρώτη φορά με σύρανε κυριολεκτικά με το ζόρι στο Αγάνι. Παρασκευή βράδυ, ήμουν πτώμα και το μόνο που ήθελα…

11 years ago

Μεσάνυχτα στον Όρμο της Αφροδίτης

  Στο βάθος τα φώτα της Σαλαμίνας, και έξω από αυτή τα μεγάλα καράβια που περιμένουν αρόδο να φορτώσουν σιτηρά…

11 years ago

Η στραπατσάδα των θεών

Δεν θα ήταν υπερβολή να πω πως συχνά όταν γνωρίσω έναν άνθρωπο σε κάποιο πάρτι, πολύ σύντομα θα νιώσω την…

11 years ago

Πού να φας (σχεδόν) σαν Κρητικός στην Αθήνα

Στη λεβεντογέννα ταιριάζουν (δυστυχώς ή ευτυχώς) σχεδόν όλα τα κλισέ που της προσάπτουν, άλλες φορές σαν λοιδορία και ρετσινιά κι…

11 years ago

Ένα τριήμερο στα αμπέλια

Περάσαμε τρεις ημέρες στην Μεσσηνία, στην πόλη του λευκού Μοσχοφίλερου. Εκεί με ξεναγό τον Νώντα Σπυρόπουλο, του κτήματος Σπυρόπουλου και…

11 years ago

Το χέρι του asador

Δευτέρα 14 Οκτωβρίου, μια από τις 17 αργίες του 2013 στην Αργεντινή και η πρώτη ανοιξιάτικη ημέρα στο Buenos Aires.…

11 years ago

Η απομυθοποίηση μιας καλής πρόθεσης

Το «Ποτέ» δεν είναι από τις λέξεις που αρέσουν στη ζωή μου, όμως το «ποτέ δεν πρόκειται να ανοίξω δικό…

11 years ago

Γεύσεις με Ονομασία Προελεύσεως

  Το "Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης" στη μακρόχρονη πορεία του υπήρξε πρωτοπόρο, μιας και στήριξε τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα όταν…

11 years ago

Ωδή στο λαπά

Δεν είναι ανάγκη να “έχουμε” το στομάχι μας, αν και βοηθάει στο να αναλογιστούμε πως καμιά φορά οι επιλογές που…

11 years ago

Εδώδιμα, αποικιακά και ντόπιες ντελικατέτσες από παντοπώλες παλαιάς κοπής

  Ανήκω κι εγώ στην κατηγορία των κοριτσιών που οι μπαμπάδες τους θα ήθελαν να έχουν γιους (και  δεν έχουν).…

11 years ago

Το Φθινόπωρο και ο Χειμώνας

Ο αέρας παγώνει, μαζί του και η γη. Μέσα στο στο χώμα, μεγαλώνουν οι καρποί της παγωνιάς αλλά και της…

11 years ago

Φάγαμε ένα από τα καλύτερα burger της Αθήνας

Αρχικά το Yellow μου κίνησε την προσοχή γιατί όποτε περνώ απ' έξω είναι γεμάτο: ο κόσμος μπαινοβγαίνει διαρκώς για καφέ,…

11 years ago

Κινέζικο φαγητό πεζοδρομίου μόνο 1,5 ευρώ

Στη γωνία της Μυλλέρου και Αγησιλάου στο Μεταξουργείο δυο βήματα από την πλατεία Αυδή (με το ReMap4) και την πλατεία…

11 years ago