Από την άνοιξη του 2011, το 48×17 Cycles είναι μια διεύθυνση που έχουν επισκεφθεί ήδη όσοι ασχολούνται με την αστική…
Τη δεκαετία του 1980, ο περουβιανός ποιητής, συγγραφέας και κριτικός γεύσης Ροδόλφο Ινοστρόζα χρησιμοποιεί τη λέξη "Nikkei" και επινοεί ένα νέο…
Η Popaganda είχε καιρό να κάνει πάρτι. Για την ακρίβεια είχαν περάσει 3,5 χρόνια από το τελευταίο μεγάλο μας event. Η αλήθεια…
Στα περισσότερα νέα και καλά εστιατόρια της Αθήνας βλέπουμε πως το ταίριασμα του φαγητού -γνωστό και ως pairing- γίνεται με…
«Πάντα πειραματίζομαι, δεν κάθομαι σε ησυχία», λέει ο Ηλίας Σκουλάς, ο σεφ που παίρνει συνταγές γνώριμες και τις αποδομεί δημιουργικά,…
Αν ένα από τα resolutions σας για το 2020 είναι να τρώτε καλά έξω, τότε σίγουρα μέσα στον χειμώνα οι…
Περπατώντας στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος στον Κεραμεικό, στον αριθμό 42, θα βρεθείτε μπροστά από μια πόρτα που θυμίζει κάτι από…
Πίσω στο 2005, στο Μαρούσι, ο χώρος μιας παλιάς συνοικιακής ταβέρνας είχε κάτι το avant garde για τον Δημήτρη Φωτόπουλο…
Η έννοια της ταβέρνας είναι σχεδόν περασμένη στο DNA μας. Όλοι έχουμε λιγότερες ή περισσότερες αναμνήσεις σε κάποια ταβέρνα σε…
«Τα βραβεία, οι τίτλοι και η αναγνώριση δεν ορίζουν την προσωπικότητα του Δημήτρη Οικονομίδη όσο ο τρόπος με τον οποίο…