Η ψωμένια πίτσα και οι εποχές που το ιταλικό σήμαινε μόνο μακαρονάδες φαίνεται πως έχουν τελείωσει. Πλέον τρώμε σε πιτσαρίες που ωριμάζουν το ζυμάρι τους για 48 ώρες, που χρησιμοποιούν εκλεκτή πρώτη ύλη, που έχουν στο υπόγειο λαϊβάδικο.
H νέα γευστική άφιξη της πόλης βρίσκεται στο Παγκράτι και σερβίρει πίτσα με ελαφρώς τραγανή ζύμη και ιταλική πρώτη ύλη ενώ στο bar φτιάχνονται άψογα spritz και ένα negroni ενισχυμένο με πάγο από γκρέιπφρουτ.