madame ginger

Οι Eναλλακτικές Bakers της Αθήνας μας έστειλαν συνταγές για τα φετινά σας μελομακάρονα

Έφτασε η εποχή που αφήνουμε για λίγο πίσω μας όλες τις άλλες γευστικές μας κόντρες -από την «πίτσα ή σουβλάκι»…

4 years ago

Madame Ginger, τι θα μαγείρευες στον Άλεξ Τέρνερ και ποια συνταγή σου αφιερώνεις στην Αλεξάντρια Οκάζιο-Κορτέζ;

«Γίνεται να φτιάξεις ένα βιβλίο που να αφορά τους πάντες;». Αυτό το ερώτημα έθεσε στον εαυτό της, κατά τη διάρκεια…

4 years ago

Τι Ψήνουν οι Εναλλακτικές Bakers της Αθήνας;

Tις μέρες του lockdown, το feed μας γέμισε με λογιών λογιών κέικ (μεγάλες στιγμές με το «κάθε σπίτι κι ένα banana…

4 years ago

Ζητήσαμε από 12 αγαπημένους μας Σεφ μια Εύκολη Συνταγή για το φετινό Πασχαλινό Τραπέζι

Όχι στις σούβλες, όχι στη «μεγάλη έξοδο των Αθηναίων» για τα χωριά, όχι στις μαζώξεις σε ταράτσες και αυλές. Αυτό…

5 years ago

Οι τροφές που δεν πρέπει να τρώει η γάτα σου

Όποιος έχει γάτα ή γάτο (ή γατιά) το ξέρει: εκείνα σε φιλοξενούν στο σπίτι τους, όχι το αντίθετο. Οι γάτες…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή για το πιο απλό & νόστιμο κέικ μπανάνας

Τα κέικ μπανάνας είναι ίσως η πιο λαχταριστή λύση κατά της σπατάλης τροφίμων. Βλέπεις, όσες μπανάνες δεν προλάβεις να φας…

5 years ago

9 τρόποι να μειώσεις την σκόνη, για να μην ξεσκονίζεις συνέχεια

Είναι φοβερό το πως μαζεύεται η άτιμη η σκόνη παντού, ακόμα κι αν ξεσκόνισες μόλις πριν λίγες μέρες. Πέρα από…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή για εύκολη μπουγάτσα

Όχι, αυτή δεν είναι μια «αυθεντική» συνταγή για μπουγάτσα με τραβηχτό φύλλο αέρος, όπως την φτιάχνουν οι γιαγιάδες (και τα…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή για πανεύκολα brownies με 4 υλικά

Ξέρω τι σκέφτεσαι. Μα καλά, brownies χωρίς λιωμένη bitter σοκολάτα, βούτυρο ή έστω ένα καλής ποιότητας κακάο; Και καλά κάνεις.…

5 years ago

Πεθαίνεις για αυγά; Αυτές οι 12 λαχταριστές συνταγές είναι για σένα

Στο τελευταίο επεισόδιο της εκπομπής Parts Unknown που γυρίστηκε ποτέ, ο αγαπημένος Anthony Bourdain είχε πει: «Τα αυγά είναι η…

5 years ago

Πολωνία: ο γαστρονομικός παράδεισος κάθε vegan ταξιδιώτη

Ποιος το περίμενε ότι μία χώρα με μεγάλη παράδοση στο κρέας και δη στο κυνήγι, θα δημιουργούσε μέσα σε 3…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή για αλμυρές αυγοφέτες με τηγανητό αυγό & φέτα

Ξέρω ότι μεγάλωσες με αυγοφέτες ή ότι τουλάχιστον ήταν το must πρωινό στο χωριό σου και η γιαγιά σου το…

5 years ago

5 μυστικά για τέλεια γλυκά ψυγείου, όπως τα λιγουρεύτηκες

Τα γλυκά ψυγείου είναι της ευκολίας. Θέλεις γλυκάκι, πετάγεσαι μέχρι το κοντινότερο ψιλικατζίδικο (γιατί το σουπερμάρκετ σου φαίνεται Γολγοθάς), ψωνίζεις…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή για τάρτες σφολιάτας με καραμελωμένους γιαρμάδες & γιαούρτι

Θα περάσω κατευθείαν στο ψητό. Αυτό το γλυκό είναι από τα πιο νόστιμα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ στην κουζίνα του…

5 years ago

Τα καλύτερα παγωτά που μπορείς να απολαύσεις στο κέντρο της Αθήνας

Η Madame Ginger έφαγε άφθονο χειροποίητο παγωτό στο κέντρο της πόλης για να βρει τα καλύτερα και να μας τα…

5 years ago

8 συνταγές με μελιτζάνες εποχής στα καλύτερά τους

Ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Το καλοκαίρι το καταλαβαίνεις από το πόσο συχνά καταναλώνεις αυτά τα λαχανικά σε διάφορους συνδυασμούς, πάντα…

5 years ago

Σου έχουμε συνταγή και εύκολη και πεντανόστιμη γαριδομακαρονάδα σε 30 λεπτά

Η γαριδομακαρονάδα είναι από εκείνα τα φαγητά που -μέχρι να δοκιμάσεις να την φτιάξεις μόνος σου για πρώτη φορά- νομίζεις…

5 years ago

Δύο υπέροχες σαλάτες για το καλοκαίρι με καρπούζι και πεπόνι

Πολύ μικρή, κάτι βράδια του Αυγούστου, έβλεπα τον παππού τον Γιάννη να κόβει μια μεγάλη φέτα καρπούζι -μεγαλύτερη απ’ το…

5 years ago

Σου έχουμε μια τέλεια καλοκαιρινή συνταγή για καλαμπόκια στον φούρνο

Θυμάσαι το ψητό καλαμπόκι που έτρωγες καυτό-καυτό από την φουφού του πλανόδιου ψήστη σε πλατείες και λούνα παρκ; Ήταν ή…

5 years ago

10 χορταστικές σαλάτες για τις καυτές μέρες του καλοκαιριού

Κι αν όλο τον υπόλοιπο χρόνο η σαλάτα σου φαίνεται πολύ «λίγη» για κυρίως γεύμα, ε αυτές καυτές τις μέρες…

5 years ago

Στο Παγκράτι για καφέ, υγιεινό βρώμικο, brunch και mac ‘n’ cheese

Αυτή τη φορά, η Madame Ginger επιστρέφει στο αγαπημένο της Παγκράτι, γιατί, απ’ ότι φαίνεται «είναι μια περιοχή που αγαπά…

5 years ago

Cheesecake αγάπη μου

Τυρί σε γλυκό; Καλά δεν είναι και καινούργια εφεύρεση. Απ’ ότι φαίνεται όχι μόνο είσαι εξοικειωμένος με τα cheesecake αλλά…

5 years ago

5 φρουτένια κέικ για το καλοκαίρι

Ξέρω, ξέρω, θα μου γράψεις ότι  «πως τολμώ» να σου προτείνω κέικ εν μέσω καλοκαιριού, λίγο πριν βγεις επισήμως στις…

5 years ago

15 συνταγές με ντομάτες και ντοματίνια εποχής

Η σεζόν της φρέσκιας, ζουμερής, ολοκόκκινης ντομάτας έχει ξεκινήσει για τα καλά. Ο καλύτερος τρόπος να τις απολαύσεις; Κόψτες σε τέταρτα,…

5 years ago

Leftover ψωμί; 5 λαχταριστές ιδέες για να μην το πετάξεις

Λίγα πράγματα στην ζωή είναι τόσο απολαυστικά όσο ένα καρβέλι φρέσκο ψωμί. Μπορεί να το αγόρασες από τον φούρνο, μπορεί…

6 years ago

Στην Κοκκινιά για χαλβά, τσουρέκια και ένα ιστορικό κουτούκι

Η Madame Ginger δοκίμασε ζεστό ταχίνι και ολόφρεσκο χαλβά κατευθείαν από το καζάνι, φάγαμε τσουρέκια, κουραμπιέδες και θεϊκές ταχινόπιτες από…

6 years ago

Τα low budget της Μυκόνου

Η αποστολή ήταν δύσκολη: δύο 24ωρα και κάτι στη Μύκονο και έπρεπε να βρούμε οικονομικά μαγαζιά που σερβίρουν όμως ποιοτικό…

6 years ago

Έχουμε συνταγή που θα σου αλλάξει τη γνώμη για τις μπάμιες τις λαδερές

Όλα αυτά τα χρόνια που μοιραζόμαστε τις συνταγές μας μαζί σας, μας έχετε αποδείξει ότι οι συνταγές της γιαγιάς Μαλίας…

6 years ago

10 συνταγές για να τσιμπολογήσεις στο μπαλκόνι με την παρέα σου

Δεν υπάρχουν πια δικαιολογίες. Ήρθε η ώρα ν΄αφήσεις για λίγο τους βραδινούς μαραθώνιους Netflix, ν’ ανοίξεις τα παράθυρα του σπιτιού…

6 years ago

Οι πιο νόστιμες αυλές της Αθήνας για να ξεκαλοκαιριάσεις στην πόλη

Σε αυτό το επεισόδιο #EatLikeALocal, η Madame Ginger μας πάει σε 3 αυλές στο κέντρο της Αθήνας, σε μέρη «για…

6 years ago