Έφτασε η εποχή που αφήνουμε για λίγο πίσω μας όλες τις άλλες γευστικές μας κόντρες -από την «πίτσα ή σουβλάκι»…
«Γίνεται να φτιάξεις ένα βιβλίο που να αφορά τους πάντες;». Αυτό το ερώτημα έθεσε στον εαυτό της, κατά τη διάρκεια…
Tις μέρες του lockdown, το feed μας γέμισε με λογιών λογιών κέικ (μεγάλες στιγμές με το «κάθε σπίτι κι ένα banana…
Όχι στις σούβλες, όχι στη «μεγάλη έξοδο των Αθηναίων» για τα χωριά, όχι στις μαζώξεις σε ταράτσες και αυλές. Αυτό…
Όποιος έχει γάτα ή γάτο (ή γατιά) το ξέρει: εκείνα σε φιλοξενούν στο σπίτι τους, όχι το αντίθετο. Οι γάτες…
Τα κέικ μπανάνας είναι ίσως η πιο λαχταριστή λύση κατά της σπατάλης τροφίμων. Βλέπεις, όσες μπανάνες δεν προλάβεις να φας…
Είναι φοβερό το πως μαζεύεται η άτιμη η σκόνη παντού, ακόμα κι αν ξεσκόνισες μόλις πριν λίγες μέρες. Πέρα από…
Όχι, αυτή δεν είναι μια «αυθεντική» συνταγή για μπουγάτσα με τραβηχτό φύλλο αέρος, όπως την φτιάχνουν οι γιαγιάδες (και τα…
Ξέρω τι σκέφτεσαι. Μα καλά, brownies χωρίς λιωμένη bitter σοκολάτα, βούτυρο ή έστω ένα καλής ποιότητας κακάο; Και καλά κάνεις.…
Στο τελευταίο επεισόδιο της εκπομπής Parts Unknown που γυρίστηκε ποτέ, ο αγαπημένος Anthony Bourdain είχε πει: «Τα αυγά είναι η…
Ποιος το περίμενε ότι μία χώρα με μεγάλη παράδοση στο κρέας και δη στο κυνήγι, θα δημιουργούσε μέσα σε 3…
Ξέρω ότι μεγάλωσες με αυγοφέτες ή ότι τουλάχιστον ήταν το must πρωινό στο χωριό σου και η γιαγιά σου το…
Τα γλυκά ψυγείου είναι της ευκολίας. Θέλεις γλυκάκι, πετάγεσαι μέχρι το κοντινότερο ψιλικατζίδικο (γιατί το σουπερμάρκετ σου φαίνεται Γολγοθάς), ψωνίζεις…
Θα περάσω κατευθείαν στο ψητό. Αυτό το γλυκό είναι από τα πιο νόστιμα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ στην κουζίνα του…
Η Madame Ginger έφαγε άφθονο χειροποίητο παγωτό στο κέντρο της πόλης για να βρει τα καλύτερα και να μας τα…
Ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Το καλοκαίρι το καταλαβαίνεις από το πόσο συχνά καταναλώνεις αυτά τα λαχανικά σε διάφορους συνδυασμούς, πάντα…
Η γαριδομακαρονάδα είναι από εκείνα τα φαγητά που -μέχρι να δοκιμάσεις να την φτιάξεις μόνος σου για πρώτη φορά- νομίζεις…
Πολύ μικρή, κάτι βράδια του Αυγούστου, έβλεπα τον παππού τον Γιάννη να κόβει μια μεγάλη φέτα καρπούζι -μεγαλύτερη απ’ το…
Θυμάσαι το ψητό καλαμπόκι που έτρωγες καυτό-καυτό από την φουφού του πλανόδιου ψήστη σε πλατείες και λούνα παρκ; Ήταν ή…
Κι αν όλο τον υπόλοιπο χρόνο η σαλάτα σου φαίνεται πολύ «λίγη» για κυρίως γεύμα, ε αυτές καυτές τις μέρες…
Αυτή τη φορά, η Madame Ginger επιστρέφει στο αγαπημένο της Παγκράτι, γιατί, απ’ ότι φαίνεται «είναι μια περιοχή που αγαπά…
Τυρί σε γλυκό; Καλά δεν είναι και καινούργια εφεύρεση. Απ’ ότι φαίνεται όχι μόνο είσαι εξοικειωμένος με τα cheesecake αλλά…
Ξέρω, ξέρω, θα μου γράψεις ότι «πως τολμώ» να σου προτείνω κέικ εν μέσω καλοκαιριού, λίγο πριν βγεις επισήμως στις…
Η σεζόν της φρέσκιας, ζουμερής, ολοκόκκινης ντομάτας έχει ξεκινήσει για τα καλά. Ο καλύτερος τρόπος να τις απολαύσεις; Κόψτες σε τέταρτα,…
Λίγα πράγματα στην ζωή είναι τόσο απολαυστικά όσο ένα καρβέλι φρέσκο ψωμί. Μπορεί να το αγόρασες από τον φούρνο, μπορεί…
Η Madame Ginger δοκίμασε ζεστό ταχίνι και ολόφρεσκο χαλβά κατευθείαν από το καζάνι, φάγαμε τσουρέκια, κουραμπιέδες και θεϊκές ταχινόπιτες από…
Η αποστολή ήταν δύσκολη: δύο 24ωρα και κάτι στη Μύκονο και έπρεπε να βρούμε οικονομικά μαγαζιά που σερβίρουν όμως ποιοτικό…
Όλα αυτά τα χρόνια που μοιραζόμαστε τις συνταγές μας μαζί σας, μας έχετε αποδείξει ότι οι συνταγές της γιαγιάς Μαλίας…
Δεν υπάρχουν πια δικαιολογίες. Ήρθε η ώρα ν΄αφήσεις για λίγο τους βραδινούς μαραθώνιους Netflix, ν’ ανοίξεις τα παράθυρα του σπιτιού…
Σε αυτό το επεισόδιο #EatLikeALocal, η Madame Ginger μας πάει σε 3 αυλές στο κέντρο της Αθήνας, σε μέρη «για…