Πόσες φορές έχουμε δει μια αμερικάνικη ταινία ή ένα σήριαλ, όπου οι πιο σημαντικές στιγμές εξελίσσονται σε ένα booth ενός τυπικού diner, με τους πρωταγωνιστές να συζητούν, όσοι έρχονται στο τραπέζι τους μπέργκερ και τηγανίτες με σιρόπι; Βασικά, πόσες φορές δεν λαχταρήσαμε να φάμε αυτά τα μπέργκερ και τις τηγανίτες; Πολλές, αλλά τα αμερικάνικα diner έχουν ένα βασικό μειονέκτημα… βρίσκονται στην Αμερική.
Την λύση σε αυτό, έρχεται να δώσει το Henhouse Athens, το οποίο αν και βρίσκεται στον Χολαργό, σε μεταφέρει πολύ εύκολα με την ατμόσφαιρα και κυρίως με τις γεύσεις του στον αμερικάνικο νότο, που τόσες φορές έχουμε θαυμάσει στην μεγάλη οθόνη. Την επιμέλεια των πιάτων έχει αναλάβει ο σεφ Ηλίας Δεληγιαννόπουλος και πραγματικά δεν απογοητεύουν. Εδώ δεν θα βρεις τεράστια μπέργκερ, τα οποία δεν ξέρεις από που να πιάσεις για να μπορέσεις να φας, αφού η φιλοσοφία του μαγαζιού είναι όλη στημένη γύρω από την απλότητα και την καθαρότητα των γεύσεων. Το ίδιο το κρέας είναι καθαρό μπέργκερ, με μόνο αλάτι και πιπέρι, χωρίς άλλες προσμίξεις, ενώ ο κιμάς είναι black Angus.
Αφού καθίσετε στο booth ή στο τραπέζι σας, μπορείτε να ξεκινήσετε με μια cabbage salad, με μαριναρισμένο λάχανο, τηγανητό χοιρινό σνίτσελ και tonkatsu sauce ή ένα ψητό καλαμπόκι με αρωματικό βούτυρο, μπαχαρικά και αρωματικά ή ακόμα καλύτερα μια picadillo quesadilla με μαγειρεμένο κιμά, μιξ τυριών, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, ranchero sauce και σάλτσα γιαουρτιού με σόγια και φρέσκο κρεμμύδι. Όσο για τα μπέργκερ που είναι πάντα ο μεγάλος πρωταγωνιστής στα dinner, βρίσκουν στο Henhouse το σπίτι που τους αρμόζει. Beef and Avocado burger με black Angus μπιφτέκι, καπνιστή gouda, guacamole, τηγανιτό αυγό, iceberg, τομάτα, μαγιονέζα και homemade bbq sauce. Αν βέβαια προτιμάτε το κοτόπουλο, υπάρχει και το chicken burger με τηγανητό κοτόπουλο πανέ ή ψητό φιλέτο κοτόπουλο, παρμεζάνα, iceberg και jalapeño mayo. Φυσικά στον κατάλογο του Henhouse θα δείτε και το κλασσικό cheeseburger με black Angus μπιφτέκι, τυρί cheddar, πίκλα αγγούρι, cheddar sauce, μουστάρδα και μαγιονέζα.
Στο Henhouse όμως, μπορείς να βρεις και μεξικάνικες γεύσεις, ενώ σου δίνεται η δυνατότητα να φτιάξεις και το δικό σου burrito bowl. Ρύζι με μπαχαρικά, φασόλια, καλαμπόκι, τσιπς από τορτίγια, sour cream και pico de Gallo μπορούν να συνδυαστούν με ψητό μαριναρισμένο κοτόπουλο. Φυσικά, υπάρχουν και οι χορτοφαγικές επιλογές, όπως το vegetarian burger με μπιφτέκι λαχανικών με βρώμη, τομάτα, iceberg, guacamole, homemade bbq sauce και μουστάρδα ή το burrito bowl με λαχανικά σωτέ με guacamole και cheddar.
Πέρα από τα burger και τις μεξικάνικες γεύσεις, αυτό που κάνει ακόμα πιο ξεχωριστό το Henhouse, είναι και οι επιλογές που προσφέρει σε κρέατα. Μοσχάρι ή χοιρινό σε διαφορετικές κοπές για να καλύπτουν μια μεγάλη γκάμα προτιμήσεων. Ενδεικτικά μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ψητά σκαλοπίνια από φιλέτο μόσχου, χοιρινή πανσέτα καραμελωμένη με τζίντζερ, σόγια και Jack Daniels glaze ή χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα και καραμελωμένα με χειροποίητη BBQ sauce.
Όλες οι επιλογές σας μπορούν να συνοδευτούν με ένα από τα cocktail που βρίσκονται στον κατάλογο του Henhouse όπως είναι η αγαπημένη όλων margarita ή το Henhouse tropical milk punch, με ρούμι, κρέμα καρύδας, φρούτα του πάθους, γάλα και μπαχαρικά.
Φυσικά για το τέλος δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα γλυκά. Brownies με butterscotch, παγωτό βανίλια, τριμμένο μπισκότο Oreo και αλάτι ή χειροποίητα pancakes με κρέμα μήλου, καραμελωμένα μήλα, κανέλα, παγωτό καραμέλα και αμύγδαλα θα σας κάνουν να φύγετε από το Henhouse με την πιο γλυκιά γεύση.