Επόμενη στάση για burger: Berliner (τα δοκιμάσαμε πριν από σας, για σας)

“Berliner” είναι η ονομασία ενός παραδοσιακού γερμανικού γλυκού που εδώ συνηθίζουμε να αποκαλούμε περιφραστικά ως «donut με ζάχαρη άχνη και γέμιση μαρμελάδας». Συνονόματο με το γλυκό είναι και το καινούριο all-day resto στο Νέο Ηράκλειο που σερβίρει από το πρωί διάφορες τέτοιου είδους λιχουδιές μέχρι να έρθει το μεσημέρι, όταν δηλαδή αρχίζουν να βγαίνουν από την κουζίνα του πλούσιες μερίδες με burgers και πατάτες που σε προκαλούν να λησμονήσεις εκείνη τη βασανιστική δίαιτα που θυμήθηκες να ξεκινήσεις μέσα στο κατακαλόκαιρο.

Ο νέος χώρος των βορείων προαστίων αποτελεί αναμφίβολα instagram oppοrtunity με τις ποπ μαξιλάρες του, τα ντιζαϊνάτα του ξύλινα καθίσματα, τις ζωγραφισμένες στο χέρι δημιουργίες του Πέτρου Πετροζέλη (aka PTRS)  στους τοίχους και τα άκρως χορταστικά πιάτα που σερβίρει. Ο κατάλογός του Berliner, εκτός από τα γλυκά όπως το chocolate salami (ένα σοκολατένιο μωσαϊκό που σερβίρεται με σούπα σοκολάτας), τα milkshakes σε κλασικές γεύσεις, τα πολύχρωμα γεμιστά donuts, και τη δροσιστική του λεμονάδα με δυόσμο, περιλαμβάνει μια σειρά από ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς που γίνονται burgers  ανάμεσα σε δύο αφράτα ψωμάκια μπριός.

Μια μερίδα πατάτες με τσένταρ και μπέικον, αυγό ή λουκάνικο, φέτα και κόκκινη σάλτσα μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά συνταγές με μπιφτέκι όπως: “Oldfashion cheeseburger” με τσένταρ, μαρούλι, ντομάτα, μαγιονέζα (€6,40) , “Forever fat” με καπνιστό μπέικον, scrambled eggs, mozarella sticks και σπιτική σως (€8,50), “Berliner” με -όχι ένα, αλλά δύο μπιφτέκια- καραμελωμένα κρεμμύδια, πίκλες τουρσί, μπέικον, τσένταρ, λουκάνικο bratwurst bier και σως μπύρας (€9,90), “Purkhub” με μπιφτέκι τυλιγμένο σε μπέικον, μαρμελάδα μπέικον, τσένταρ, αυγό και σπιτική σως (€8,20) , “Muzaka” με μελιτζάνα, πατάτα, σάλτσα μπεσαμέλ (€7,90), “Farmville” με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί, κολοκυθάκια τηγανιτά και sour cream (€7,90), “Childhood” με ψωμί donut, μπιφτέκι και κοτόπουλο πανέ, δύο αυγά, δύο στρώσεις μπέικον και άλλες τόσες στρώσεις τσένταρ (€9,90).

Δίχως μπιφτέκι, οι επιλογές στα burgers περιλαμβάνουν τα “Summer in Greece” με δύο μεγάλους κολοκυθοκεφτέδες, σωτέ λαχανικά, φέτα και τζατζίκι, “Chicken fight” με παναρισμένο κοτόπουλο, πατατάκια bbq, μανιτάρια πλευρώτους, τυρί κρέμα και bbq σως, “Οh God” με δυο κοτόπουλα πανέ, μπέικον χοντροκομμένο, παρμεζάνα τριμμένη και κρέμα γάλακτος (€8,90), “Alligator pear” με φιλέτο κοτόπουλο, γουακαμόλε, coleslaw, πιπεριές φλωρίνης και sour cream. Μια ακόμη πιο ιδιαίτερη πρόταση αποτελεί το “Waffler burger” με κοτόπουλο ή μπιφτέκι, μπέικον, σάλτσα τσένταρ και maple syrup (€6,90 ευρώ) ενώ μια εξίσου δελεαστική αλλά γλυκιά εκδοχή βάφλαας είναι τα “Lover’s bites”, δηλαδή μπουκίτσες με ζάχαρη, κανέλα και ρευστή σοκολάτα.

Οι ροζ και γαλάζιοι χρωματισμοί  του αριθμού 57 ξεχωρίζουν στο τοπίο της Λεωφόρου Πλαπούτα, στον δρόμο  όπου τα παιδιά σπεύδουν ακόμη στο γειτονικό βιντεοκλάμπ  για να προμηθευτούν τις νέες κινηματογραφικές κυκλοφορίες. Τη νοσταλγική αυτή εικόνα έρχονται να συμπληρώσουν οι συσκευασίες που κουβαλούν οι πελάτες του Berliner καθώς παραλαμβάνουν την παραγγελία τους για το σπίτι σε ένα χάρτινο κουτί, όμοιο με αυτό που συνόδευε τα παιδικά μας γεύματα όταν οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού άνθιζαν στην Αθήνα τη δεκαετία του ‘90.