Ακριβότερο φέτος το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης

Αυξημένο θα είναι φέτος το κόστος για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, εξαιτίας των ανατιμήσεων στο κρέας, και κυρίως στο μοσχάρι και στα αμνοερίφια. Οι καταναλωτές προσπαθούν να περιορίσουν τα έξοδα είτε αγοράζοντας μικρότερες ποσότητες είτε επιλέγοντας άλλα είδη κρέατος.

Οι πολίτες θα χρειαστεί να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη για το φετινό γιορτινό τραπέζι, καθώς οι αυξήσεις στις τιμές των κρεάτων φτάνουν το 13%, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Η σημαντική αυτή άνοδος αποδίδεται τόσο στη μειωμένη παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος όσο και στις σοβαρές συνέπειες από την ευλογιά των αιγοπροβάτων, που έπληξε το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.

Τη μεγαλύτερη επιβάρυνση θα υποστούν όσοι επιλέξουν μπιφτέκια, καθώς η τιμή του μοσχαρίσιου κιμά έχει αυξηθεί έως και 50%, αγγίζοντας τα 18 ευρώ το κιλό από 12 ευρώ που ήταν το 2025. Ιδιαίτερα υψηλή είναι και η τιμή για τα παϊδάκια, που πλέον ξεπερνούν τα 21 ευρώ το κιλό, παρουσιάζοντας σημαντική άνοδο σε σχέση με τα 18 ευρώ της αντίστοιχης περσινής περιόδου.

Ανατιμήσεις καταγράφονται και στα υπόλοιπα είδη κρέατος που κυριαρχούν την Τσικνοπέμπτη. Οι χοιρινές μπριζόλες κοστίζουν πλέον 8,9 ευρώ το κιλό, από 8 ευρώ πέρυσι, ενώ ο χοιρινός γύρος πωλείται 14% ακριβότερα, στα 11,4 ευρώ το κιλό. Μικρότερη αλλά αισθητή είναι η αύξηση και στα καλαμάκια, τα οποία διατίθενται στα κρεοπωλεία προς 11,7 ευρώ το κιλό, έναντι 11 ευρώ πριν από έναν χρόνο.

Η πιο οικονομική επιλογή εξακολουθεί να είναι το φιλέτο κοτόπουλου, καθώς η τιμή του διαμορφώνεται στα 10,5 ευρώ το κιλό, από 10,2 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Όσοι επιλέξουν να γιορτάσουν σε εστιατόριο ή ταβέρνα θα βρεθούν επίσης αντιμέτωποι με υψηλό κόστος. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς, το κόστος ανά άτομο αναμένεται να διαμορφωθεί στα 30 με 35 ευρώ, γεγονός που καθιστά τη φετινή Τσικνοπέμπτη μία από τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.