1ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance

Τον Νοέμβριο διεξήχθη ο 1ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Sandwich που διοργάνωσε η Délifrance Hellas με περισσότερες από 40 συμμετοχές σπουδαστών από σχολές μαγειρικής όλης της Ελλάδας.

Ο τελικός έλαβε χώρα στις 30/11/15 στο εστιατόριο Clap the Restaurant του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης, όπου οι 12 φιναλίστ με φαντασία και ταλέντο  κατάφεραν να κλείσουν τις γεύσεις της Ελλάδας μέσα σε πρωτότυπες συνταγές με βάση τα μοναδικά ψωμιά Délifrance.

Η κριτική επιτροπή που αποτελείτο από τους: Γιάννη Ρούδα – Γενικό Διευθυντή Délifrance Hellas, Χρήστο Σοκόλη – Διευθύνοντα Σύμβουλο Food Concepts, Ντίνα Νικολάου – Chef & TV personality, Τάσο Αντωνίου – Δημοσιογράφο & Food Blogger και Χάρη Χαραλαμπίδη –   Διευθύνοντα Σύμβουλο Gastronomy Essentials, δοκίμασε τις 12 διαφορετικές συνταγές sandwich που ετοίμασαν οι υποψήφιοι με έμπνευση από την Ελληνική κουζίνα.

Το 1ο βραβείο και τη συμμετοχή της στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Sandwich της Délifrance στο Παρίσι, τον Μάρτιο 2016, κέρδισε η κα Πλιάτσικα Καρολίνα από το Ι.Ι.Ε.Κ ΔΕΛΤΑ Ιωαννίνων, με το πιάτο «Αποδομημένη Φασολάδα με Καπνιστή Πέστροφα». Το sandwich στήθηκε σε Γαλλική μπαγκέτα ολικής άλεσης με quinoa, κριθάρι, σησάμι και ηλιόσπορο.

1ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance

VIEW ALL 24 PHOTOS

Το 2ο βραβείο και τη θέση του επιλαχόντος, κέρδισε ο κος Πέρρος Δημήτριος, από το Ι.Ι.Ε.Κ. ÉTOILE by LES CHEFS, με το πιάτο «Focaccia με Καγιανά & Iceberg». Το sandwich στήθηκε σε χειροποίητη Ιταλική Focaccia με ελαιόλαδο και μαγιά μπύρας.

Από τo 1999 μέχρι και σήμερα η Délifrance διοργανώνει τον Διεθνή Διαγωνισμό Sandwich, ο οποίος έχει γίνει πλέον θεσμός και προσελκύει συμμετοχές σπουδαστών από σχολές γαστρονομίας από όλο τον πλανήτη.

Κάθε χρόνο περισσότερα από 350 εκατομμύρια sandwich ανά την υφήλιο γίνονται με τα ψωμιά της Délifrance.

Ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Sandwich, που θα γίνει τον Μάρτιο του 2016 στο Παρίσι, θα έχει για πρώτη φορά έντονα την υπογραφή της Ελλάδας.Αφενός διότι θα έχουμε για πρώτη φορά εκπρόσωπο σπουδαστή από την Ελλάδα – την κα Πλιάτσικα Καρολίνα από το Ι.Ι.Ε.Κ ΔΕΛΤΑ Ιωαννίνων κι αφετέρου διότι ένα από τα μέλη της κριτικής επιτροπής θα είναι ένας Έλληνας ειδικός της γεύσης ο κος Σοκόλης Χρήστος.

Ο 1ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Sandwich Délifrance κατέδειξε την ανάγκη που υπάρχει, ώστε οι λαμπρές ιδέες των Ελλήνων σπουδαστών να βρουν έδαφος και να επικοινωνηθούν εντός κι εκτός Ελλάδας. Η Délifrance Hellas, ως μέλος ενός μεγάλου παγκόσμιου δικτύου, είναι από τις λίγες εταιρίες που έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν αυτές τις ιδέες, σε όλον τον κόσμο!