Δεν υπάρχουν πια δικαιολογίες. Ήρθε η ώρα ν΄αφήσεις για λίγο τους βραδινούς μαραθώνιους Netflix, ν’ ανοίξεις τα παράθυρα του σπιτιού σου και να αράξεις στο μπαλκόνι. Ο ήλιος αργεί να δύσει, το σούρουπο θυμίζει καλοκαίρι και τι καλύτερο απ’ το να μοιραστείς αυτές τις όμορφες στιγμές με την παρέα σου;
Με σπιτικές γεύσεις φυσικά. Βάλε μπόλικες μπύρες, λευκό ή ροζέ κρασί και αναψυκτικά στο ψυγείο να κρυώνουν, ετοίμασε κάποιον (ή κάποιους) από τους παρακάτω συνοδευτικούς μεζέδες και εγκαινίασε τη σεζόν με τον πιο νόστιμο τρόπο.
Χούμους με αβοκάντο & σπιτικά νάτσος
Το μόνο που θα σε «ταλαιπωρήσει» σε αυτή την συνταγή είναι το αποβραδίς μούλιασμα των ρεβυθιών (εκτός κι αν έχεις φροντίσει και γι αυτό). Κατα τα άλλα τα βράζεις όση ώρα ετοιμάζεις τα νάτσος κι έπειτα το μούλτι κάνει τα μαγικά του. Συνταγή εδώ.
Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια
Κλασική βουτυράτη ζύμη, δροσιστική κρέμα με φέτα και μασκαρπόνε και μαριναρισμένα κολοκυθάκια (ναι, δεν τα ψήνεις), κάνουν αυτή την κρύα τάρτα υπέροχο συνοδευτικό για ποτό. Συνταγή εδώ.
Σπετζοφάι
Δεν είναι δύσκολο το σπετζοφάι, μόνος μπελάς είναι το να κόψεις πολλές πιπεριές και κρεμμύδια. Κατα τα άλλα όλα γίνονται σε ένα τηγάνι, απ΄το οποίο μπορείς να σερβίρεις κιόλας. Μην ξεχάσεις ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί. Πιάτα, προαιρετικά. Συνταγή εδώ.
Εύκολες τάρτες σφολιάτας με ό,τι έχεις στο ψυγείο σου
Τέλεια ιδέα για “εκκαθάριση ψυγείου” Παρασκευής απόγευμα, πριν τα ψώνια του Σαββάτου. Αν έχεις ένα φύλλο σφολιάτας, μπορείς να το μετατρέψεις σε θαυμάσιες τάρτες με ό,τι έχει ξεμείνει στο ψυγείο: τα τελευταία λαχανικά και διάφορα ανοιγμένα τυριά . Κανείς δεν θα καταλάβει το σχέδιό σου. Συνταγή εδώ.
Εύκολο ζυμωτό ψωμί με μαϊντανοσαλάτα
Οκ, το να ψήσεις σπιτικό ψωμί μπορεί να μην είναι η «απλή» προετοιμασία που σου υποσχέθηκα. Πάρε έτοιμο από τον φούρνο, εκεί θα κολλήσουμε; Αλλά αυτή την μαϊντανοσαλάτα πρέπει να την φτιάξεις. Βάλτη στο κέντρο του τραπεζιού και θα γλείψουν και το μπολάκι. Συνταγή εδώ.