“Ιt wasn’t the airplanes. Ιt was beauty killed the beast”. Αυτές είναι οι τελευταίες ατάκες που υπήρχαν στο σενάριο της ταινίας King Kong όταν προβλήθηκε για πρώτη φορά το μακρινό 1933.
Χρονιά μετά, μια μονοκατοικία του ίδιου έτους ανακαινίστηκε προκειμένου να φιλοξενήσει την νέα άφιξη εξόδου της Αθήνας. Το Beauty Killed the Beast του Κεραμεικού και της οδού Παραμυθιάς δεν είναι απλώς όμορφο, αλλά κάτι παραπάνω από εντυπωσιακό.
Περπατώντας μια μέρα στα στενά, οι Μάνος και Νίκος Πιπέρας μαζί με τον Παναγιώτη Ζαχάρα βρήκαν τον ιδανικό χώρο και αποφάσισαν να ενώσουν τις εμπειρίες τους από τον τομέα της εστίασης προκειμένου να δημιουργήσουν σε μια περιοχή που μπορεί να κινείται μέρα και νύχτα, όμως δεν διαθέτει πολλά μπαρ. Λίγο πιο πέρα από τις πλέον γνωστούς δρόμους-πιάτσες εξόδου άνοιξαν ένα all day bar που θέλει να γίνει προορισμός.
Έτσι, ένα παλιό νεοκλασικό μεταμορφώθηκε σε ένα μαγαζί που σε καλεί να το παρατηρήσεις, με στοιχεία μοντέρνα και λεπτομέρειες του παρελθόντος, αισθητική με πολλές και διαφορετικές αναφορές. Με vintage έπιπλα, πλεχτά stools, ένα πιο prive δωμάτιο (μπορείτε να το κλείσετε για κάποια μάζωξη), την ευρύχωρη ξύλινη μπάρα, ένα τζάμι από αμμοβολή που κρύβει μια βλάστηση και μια υποδαπέδια κατασκευή που δίνει την αίσθηση μιας ζούγκλας στο κέντρο της Αθήνας, ο χώρος έχει την υπογραφή της Nine Design, του Παναγιώτη Φούντα και του Θάνου Τσουνάκα.
Το κτίριο που χτίστηκε το 1933 στην οδό Παραμυθιάς ήταν ένα από τα πρώτα αρχοντικά σπίτια της περιοχής. Οι σημερινοί του «ένοικοι» αναζήτησαν τι συνέβη την ίδια χρονιά και ανακαλύπτοντας πως είχε κυκλοφορήσει η ταινία-σταθμός στην ιστορία του κινηματογράφου εμπνεύστηκαν από αυτήν το όνομα του εγχειρήματός τους.
Εκτός όμως από το προσεγμένο του design και την ενδιαφέρουσα χρωματική του παλέτα το Beauty Killed the Beast διαθέτει έναν πρωτότυπο κατάλογο, αφού μας καλεί να διαλέξουμε cocktail αναλόγως με τη διάθεση μας. H ομάδα που δημιούργησε τον κατάλογο “Pick Your Cocktail Personality” αποτελείται από τους Βασίλη Ρούσσο ( Pere Ubu, Kiku), Νίκο Πουζμπούρη (Holy Spirit, Μωσαϊκό, Κόκκινος Λωτός και την Λυδία Μπαγεώργου ενώ όλες τους οι συνταγές έχουν premium βάσεις αλκοόλ.
Αναλόγως με τις γεύσεις σας, με το αν νιώθετε “beauty”, “killed” ή “beast”, δοκιμάστε ένα tiki Slingshot με δύο είδη ρουμιού, brandy, πράσινο μήλο, σπιτικό σιρόπι μπαχαρικών, angostura bitters και λάιμ, το δροσερό και ελαφρώς πικάντικο Aqua Dementia με μαστίχα, αγγούρι, ροζ πιπέρι, τόνικ και bitter δαμάσκηνου, το μεσογειακό Salty Terrier με βότκα αρωματισμένη με δεντρολίβανο, sherry, σπιτική λεμονάδα και σιρόπι ντομάτας, το αρωματικό και με ενδιαφέρουσα επίγευση, Rose’s Cantina με δυο είδη τεκίλας (με καρύδα και φυστικοβούτυρο), σιρόπι αγαύης αρωματισμένο με ανανά, τσίλι και λάιμ και το Money Won’t Pay με δύο ιρλανδέζικα ουίσκι γιαπωνέζικο λικέρ φρούτων και σπιτική λεμονάδα, μια ενδιαφέρουσα εξελιγμένη εκδοχή της lynchburg lemonade (από 8 ευρώ).
Slingshot με δύο είδη ρουμιού, brandy, πράσινο μήλο, σπιτικό σιρόπι μπαχαρικών, angostura bitters και λάιμ
Και ενώ η μπάρα προσφέρει aperitivo σαν το δροσερό και με αέρα Βόρειας Ιταλίας, Salve Sud με λικέρ περγαμόντο και τόνικ, signature long drinks όπως ένα perfect serve gin (από 7 ευρώ) και cocktails σαν τα παραπάνω, o κατάλογος του φαγητού που επιμελήθηκε ο Δημήτρη Κοντόπουλος (Scala Vinoteca) περιλαμβάνει νόστιμες προτάσεις από διαλεχτά υλικά που θα ταιριάξουν με τα ποτά σας.
Αν λοιπόν σας αρέσει το φαγητό στη μπάρα δοκιμάστε κάποια από τις τρεις επιλογές που σας δίνει σε tacos (με ψητό κοτόπουλο, deep fried γαρίδες ή μοσχάρι), τη λιτή Roman pizza με ζαμπόν ρόκα και ντομάτα, λιγκουίνι με βούτυρο, αχλάδι, τρούφα και προσούτο και την εκπληκτική σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, κολοκύθα και δίχρωμη κινόα. Αν ζητάτε κάτι γλυκό δοκιμάστε το Gianduja soufflé με παγωτό μανταρίνι (από 5,50 έως 12 ευρώ).
Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, κολοκύθα και κινόα
Το aperitivo Salve Sud με λικέρ περγαμόντο και τόνικ
Στόχος των εμπνευστών του νέου χώρου εξόδου στον Κεραμεικό ήταν να δημιουργήσουν ένα σπίτι για εκείνους που αναζητούν κάτι διαφορετικό, ένα ζεστό μπαρ και χαρούμενο bar. Αν λοιπόν θέλετε να το γνωρίσετε μπορείτε να δώσετε ραντεβού στην οδό Παραμυθιάς από τις 10:00 για premium καφέ, φυσικούς χυμούς και detox smoothies που έχουν δημιουργηθεί από σύμβουλο ολιστικής διατροφής . Όσο ο καιρός το επιτρέπει μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ, το ποτό και το φαγητό σας σε κάποια από τα τραπέζια που βγαίνουν στον όμορφο πεζόδρομο. Το Beauty Killed The Beast σβήνει τα φώτα του καθημερινά στις 2:00 ενώ την Παρασκευή και το Σάββατο κρατάει μέχρι τις 4:00.