«Συνέντευξη; Τι συνέντευξη; Αυτό που μετράει δεν είναι τι θα πω εγώ για την ταβέρνα, δεν ξέρω και τι να…
L' Abreuvoir, στα γαλλικά, είναι η ποτίστρα για τα άλογα. Το αντικείμενο αυτό ξεχωρίζει και είναι ιδιαίτερο γιατί «απευθύνεται» σε…
«Είμαστε έτοιμοι», λέει ο Βασίλης Καλλίδης καθώς μπαίνουμε με το δεξί στο Uberness, το νέο του εστιατόριο μέσα στη Λαχαναγορά…
Ο Δημήτρης Κατριβέσης είναι από καλή πάστα και διαθέτει αυτά που μπορεί να κάνουν έναν σεφ σπουδαίο. Εχει γνώσεις, εμπειρία,…
Μην περιφρονείτε τα κλισέ. Κανένα κλισέ δεν θα είχε δημιουργηθεί εάν δεν βασιζόταν σε μια αλήθεια, έστω κι αν είναι…
Αδιαφορώντας για βιτρίνα και μαρκίζα, ο Πειναλέων κρύβεται χρόνια τώρα πίσω από τα δέντρα της οδού Μαυρομιχάλη, στο νούμερο 152…
Τo Diners Club International εισάγει για πρώτη φορά στην Ελλάδα τον διεθνώς αναγνωρισμένο θεσμό των Restaurant Weeks, ως το κορυφαίο…
Τι σημαίνει gastro pub; Στην Αγγλία όπου γεννήθηκε ο όρος ουσιαστικά σημαίνει οποιαδήποτε pub που σερβίρει φαγητό όμως στην περίπτωση…
Μάρμαρο και γκρι μωσαϊκό που παραπέμπουν στη δεκαετία του ΄70, αλλά με πιο φρέσκια μίνιμαλ ματιά, περιμετρική τζαμαρία, η οποία…
To 2016 δείχνει από νωρίς ότι θα είναι μια λαμπερή γαστρονομικά χρονιά. Πρώτο δείγμα αυτής της πορείας είναι η άφιξη του Jorge…
Δεν είναι πολλά, αλλά ξεχωρίζουν. Και κυρίως διαθέτουν πελάτες που αναπτύσσουν μαζί τους σχέση ζωής. Αυτούς που αναζητούν το κλασικό,…
Αν έχεις αρχίσει να προβληματίζεσαι από τώρα για το πως θα μετακινηθείς στο κέντρο της Αθήνας όταν το πάρεις απόφαση…
Η γειτονιά μου είναι τα Κάτω Πετράλωνα και ένα από τα αγαπημένα μου στέκια είναι η Λόλα. Ωραία μουσική, το…
«Ορίστε το μπριζολάκι σου!», λέει ένας χαμογελαστός μικροκαμωμένος κύριος με λευκή ρόμπα και δίνει από το παράθυρο που βρίσκεται δίπλα…
Η ποιότητα είναι κάποιου είδους ψύχωση αφού χρίζει παρακολούθηση. Για να μπείτε στο νόημα ακολουθεί διάλογος μεταξύ δύο αντρών που…
Στην πραγματικότητα, η πρώτη δοκιμή κατασκευής του πρώτου smoker για επαγγελματική χρήση στην Ελλάδα για αυθεντικό barbeque έγινε στην ταράτσα…
Ξεκινάμε με το Κολωνάκι όπου σύντομα θα ανοίξει το Nikkei (Λεβέντη 3) του Γιάννη Μωράκη με περουβιανές γεύσεις∙ θα…
Αν πηγαίνεις συχνά στην Τεχνόπολη ξέρεις ήδη ότι μετά από αρκετές μπύρες και ένα καλό live, αυτό που χρειάζεσαι είναι…
Το wine bar Sideways άνοιξε αρχές καλοκαιριού, μέσα στον πυρετό του δημοψηφίσματος και των capital controls για να ποτίσει τις…
Κανένα είδος φαγητού δεν είναι περισσότερο συνυφασμένο με το ποτό από το brunch. Κανένα όμως άλλο είδους φαγητού δεν…
Η «Φορμάικα» δεν είναι ένα τυπικό τσιπουράδικο. Το καταλαβαίνεις από τον χώρο. Ένα καλόγουστο πανηγύρι χρωμάτων που σου φτιάχνει το…
Είσαι τρελός; Γιατί γυρίζεις τώρα στην Ελλάδα; Είναι σαν να αυτοκτονείς επιχειρηματικά», του έλεγαν οι φίλοι του, οι συνάδελφοί του…
Ήταν 1927 όταν επιτράπηκαν τα μικτά λουτρά αντρών και γυναικών (στα γαλλικά: bains mixtes) που μέχρι τότε «σκανδάλιζαν» τους συντηρητικούς…
«Φυσικά και η αφετηρία μου παραμένει η υψηλή γαστρονομία. Τα τελευταία χρόνια όμως υπάρχει μία αναπόφευκτη τάση απλοποίησης. Ο κόσμος…
Με το που ανοίγει η καλοκαιρινή σεζόν, η Βουλιαγμένη ανθίζει και γεμίζει ζωή. Κάτι αλλάζει στον αέρα που έρχεται από…
«Μασσαλία όπως της Χαλκιδικής δεν έχει.» Και όμως έχει στη Θεσσαλονίκη. Του Σταύρου Διοσκουρίδη Ο Αύγουστος μήνας, στο πρώτο πόδι…
Βλέποντας απ' έξω το Circa δεν μπορείς να καταλάβεις τι ακριβώς είναι. Μπαράκι, κρεπερί ή κάτι άλλο; Καταλήγω ότι είναι…
«Ρε συ στα Goody’s στο Χολαργό πας; Θυμάμαι ότι πηγαίναμε και κοιτάγαμε την οικοδομή έχοντας μεγάλη αγωνία ν' ανοίξουν», με…
Είναι αυτές οι περιπτώσεις εστιατορίων που όταν τα ανακαλύπτεις τυχαία, σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, αναρωτιέσαι μήπως έκανες την τύχη σου.…
Ήταν, κοντά μισός αιώνας πριν, όταν κάτω από το φρεσκοχτισμένο, κομψό ξενοδοχείο της Αγγέλου Μεταξά στον Πειραιά, ήρθε ένας παράξενος…