ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το «Τριφύλλι» σερβίρει τα πιο τραγανά κεφτεδάκια της Αθήνας σε Βάζελους και μη

«Συνέντευξη; Τι συνέντευξη; Αυτό που μετράει δεν είναι τι θα πω εγώ για την ταβέρνα, δεν ξέρω και τι να…

9 years ago

L’ Abreuvoir: Το παλιότερο Γαλλικό εστιατόριο της Αθήνας έχει σήμα του ένα άλογο

L' Abreuvoir, στα γαλλικά, είναι η ποτίστρα για τα άλογα. Το αντικείμενο αυτό ξεχωρίζει και είναι ιδιαίτερο γιατί «απευθύνεται» σε…

9 years ago

Uberness: To εστιατόριο του Βασίλη Καλλίδη αναβιώνει τις καλτ βραδιές στο παράλληλο σύμπαν της Λαχαναγοράς

«Είμαστε έτοιμοι», λέει ο Βασίλης Καλλίδης καθώς μπαίνουμε με το δεξί στο Uberness, το νέο του εστιατόριο μέσα στη Λαχαναγορά…

9 years ago

Ένα Kiku δεν φέρνει την άνοιξη. Πέντε όμως;

Ο Δημήτρης Κατριβέσης είναι από καλή πάστα και διαθέτει αυτά που μπορεί να κάνουν έναν σεφ σπουδαίο. Εχει γνώσεις, εμπειρία,…

9 years ago

10 εστιατόρια (και μια έξτρα πρόταση) που κάνουν το «ο έρωτας περνάει από το στομάχι» πράξη

Μην περιφρονείτε τα κλισέ. Κανένα κλισέ δεν θα είχε δημιουργηθεί εάν δεν βασιζόταν σε μια αλήθεια, έστω κι αν είναι…

9 years ago

Σαράντα χρόνια Πειναλέων: ζυμωμένος με μεράκι και μνήμες

Αδιαφορώντας για βιτρίνα και μαρκίζα, ο Πειναλέων κρύβεται χρόνια τώρα πίσω από τα δέντρα της οδού Μαυρομιχάλη, στο νούμερο 152…

9 years ago

Το πρώτο Restaurant Week της Αθήνας είναι γεγονός

 Τo Diners Club International εισάγει για πρώτη φορά στην Ελλάδα τον διεθνώς αναγνωρισμένο θεσμό των Restaurant Weeks, ως το κορυφαίο…

9 years ago

H 7 Food Sins είναι η πρώτη gastro pub της Αθήνας

Τι σημαίνει gastro pub; Στην Αγγλία όπου γεννήθηκε ο όρος ουσιαστικά σημαίνει οποιαδήποτε pub που σερβίρει φαγητό όμως στην περίπτωση…

9 years ago

Nolan – H νέα γαστρονομική έκπληξη του κέντρου

Μάρμαρο και γκρι μωσαϊκό που παραπέμπουν στη δεκαετία του ΄70, αλλά με πιο φρέσκια μίνιμαλ ματιά, περιμετρική τζαμαρία, η οποία…

9 years ago

Ένας από τους σπουδαιότερους σεφ της Βαρκελώνης προσγειώνεται στην Αθήνα

 To 2016 δείχνει από νωρίς ότι θα είναι μια λαμπερή γαστρονομικά χρονιά. Πρώτο δείγμα αυτής της πορείας είναι η άφιξη του Jorge…

9 years ago

Φιλίππου, Κεντρικόν, Παλιά Αθήνα: Η Αστική Ευγένεια στο Πιάτο σας

Δεν είναι πολλά, αλλά ξεχωρίζουν. Και κυρίως διαθέτουν πελάτες που αναπτύσσουν μαζί τους σχέση ζωής. Αυτούς που αναζητούν το κλασικό,…

9 years ago

Πως θα τα περάσεις φέτος τα Χριστούγεννα στο Καφεοίνο;

Αν έχεις αρχίσει να προβληματίζεσαι από τώρα για το πως θα μετακινηθείς στο κέντρο της Αθήνας όταν το πάρεις απόφαση…

9 years ago

Λόλα, να ένα σάντουιτς

Η γειτονιά μου είναι τα Κάτω Πετράλωνα και ένα από τα αγαπημένα μου στέκια είναι η Λόλα. Ωραία μουσική, το…

9 years ago

Από αστροναύτες μέχρι πρωθυπουργοί, όλοι λαχταρούν τα μπριζολάκια του Τέλη

«Ορίστε το μπριζολάκι σου!», λέει ένας χαμογελαστός μικροκαμωμένος κύριος με λευκή ρόμπα και δίνει από το παράθυρο που βρίσκεται δίπλα…

9 years ago

Γιατί έχεις τόσο μεγάλο στόμα; Για να τρώω τα σάντουιτς από το Big Mouth

Η ποιότητα είναι κάποιου είδους ψύχωση αφού χρίζει παρακολούθηση. Για να μπείτε στο νόημα ακολουθεί διάλογος μεταξύ δύο αντρών που…

9 years ago

Το Mama Roux καπνίζει τα κρέατα όπως στη Νέα Ορλέανη

Στην πραγματικότητα, η πρώτη δοκιμή κατασκευής του πρώτου smoker για επαγγελματική χρήση στην Ελλάδα για αυθεντικό  barbeque έγινε στην ταράτσα…

9 years ago

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη νέα αθηναϊκή γαστρονομική κίνηση

  Ξεκινάμε με το Κολωνάκι όπου σύντομα θα ανοίξει το Nikkei (Λεβέντη 3) του Γιάννη Μωράκη με περουβιανές γεύσεις∙ θα…

9 years ago

Τα καλύτερα γερμανικά λουκάνικα ψήνονται κάθε βράδυ στο Γκάζι

Αν πηγαίνεις συχνά στην Τεχνόπολη ξέρεις ήδη ότι μετά από αρκετές μπύρες και ένα καλό live, αυτό που χρειάζεσαι είναι…

9 years ago

Sideways: Το νέο wine bar της πόλης σε ταξιδεύει στην Ιταλία

Το wine bar Sideways άνοιξε αρχές καλοκαιριού, μέσα στον πυρετό του δημοψηφίσματος και των capital controls για να ποτίσει τις…

9 years ago

Το “The Clumsies” διοργανώνει ένα γαστρονομικό φεστιβάλ με θέμα το brunch

  Κανένα είδος φαγητού δεν είναι περισσότερο συνυφασμένο με το ποτό από το brunch. Κανένα όμως άλλο είδους φαγητού δεν…

9 years ago

Το συνεταιριστικό τσιπουράδικο «Φορμάικα» συνδυάζει το τραπέζι της γιαγιάς σου με τσίπουρα και τζαζ μουσικές

Η «Φορμάικα» δεν είναι ένα τυπικό τσιπουράδικο. Το καταλαβαίνεις από τον χώρο. Ένα καλόγουστο πανηγύρι χρωμάτων που σου φτιάχνει το…

9 years ago

Ο Άρης Βεζενές έμαθε τους Έλληνες να τρώνε το μοσχάρι από την κορφή ως τα νύχια

Είσαι τρελός; Γιατί γυρίζεις τώρα στην Ελλάδα; Είναι σαν να αυτοκτονείς επιχειρηματικά», του έλεγαν οι φίλοι του, οι συνάδελφοί του…

9 years ago

Δεν θα σου πάει η καρδιά να φύγεις από το Bains Mixtes

Ήταν 1927 όταν επιτράπηκαν τα μικτά λουτρά αντρών και γυναικών (στα γαλλικά: bains mixtes) που μέχρι τότε «σκανδάλιζαν» τους συντηρητικούς…

9 years ago

Inyama: Η απόβαση του Έκτορα Μποτρίνι στη Μύκονο

«Φυσικά και η αφετηρία μου παραμένει η υψηλή γαστρονομία. Τα τελευταία χρόνια όμως υπάρχει μία αναπόφευκτη τάση απλοποίησης. Ο κόσμος…

9 years ago

Μalabar: Από τη φάρμα στο τραπέζι

Με το που ανοίγει η καλοκαιρινή σεζόν, η Βουλιαγμένη ανθίζει και γεμίζει ζωή. Κάτι αλλάζει στον αέρα που έρχεται από…

9 years ago

Η Popaganda στη Μασσαλία (της Θεσσαλονίκης)

«Μασσαλία όπως της Χαλκιδικής δεν έχει.» Και όμως έχει στη Θεσσαλονίκη.  Του Σταύρου Διοσκουρίδη Ο Αύγουστος μήνας, στο πρώτο πόδι…

9 years ago

Κρέπα, βάφλα και με τη Βούλα

Βλέποντας απ' έξω το Circa δεν μπορείς να καταλάβεις τι ακριβώς είναι. Μπαράκι, κρεπερί ή κάτι άλλο;  Καταλήγω ότι είναι…

9 years ago

Στο αυθεντικό στέκι του burger

«Ρε συ στα Goody’s στο Χολαργό πας; Θυμάμαι ότι πηγαίναμε και κοιτάγαμε την οικοδομή έχοντας μεγάλη αγωνία ν' ανοίξουν», με…

9 years ago

Το Budoo Urban Thai φέρνει ταϋλανδέζικες μυρωδιές στο κέντρο της Αθήνας

Είναι αυτές οι περιπτώσεις εστιατορίων που όταν τα ανακαλύπτεις τυχαία, σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, αναρωτιέσαι μήπως έκανες την τύχη σου.…

9 years ago

Στο Belle Amie η ζωή είναι ωραία

Ήταν, κοντά μισός αιώνας πριν, όταν κάτω από το φρεσκοχτισμένο, κομψό ξενοδοχείο της Αγγέλου Μεταξά στον Πειραιά, ήρθε ένας παράξενος…

9 years ago