ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο «Sea of Tastes» η ελληνική κουζίνα ανταγωνίζεται τη θέα της θάλασσας.

Είναι κοινό μυστικό πως όταν οι Θεσσαλονικείς αλληλο-επιβεβαιωνόμαστε μεταξύ μας πως «Σαν την Χαλκιδική δεν έχει», στην πραγματικότητα δεν έχουμε…

5 years ago

To ΦΙΤΑ τελικά, κάπως δικαιολογημένα, είναι το εστιατόριο που συζητά όλη η Αθήνα

Πολλοί είναι εκείνοι που έχουν αγαπημένα πιάτα τα οποία τους κάνουν να επιστρέφουν ξανά και ξανά σε ένα εστιατόριο. Από…

5 years ago

Το Simul και η ιστορία της συντροφικότητας

O Michael Pollan το 2013 στο βιβλίο του Cooked: A Natural History of Transformation (πρόσφατα έγινε και σειρά στο Netflix)…

5 years ago

Pat Pong – Η urban εκδοχή του ταϊλανδέζικου street food

Υπάρχουν κάποια πράγματα σε αυτή τη ζωή που είναι σίγουρα. Όπως η «ήττα» που παθαίνει κανείς όταν δοκιμάσει πρώτη φορά…

6 years ago

MISIFU: Ο κεραμιδόγατος που αγάπησε τη μεσογειακή κουζίνα

Το τέλος του 2018, αλλά και οι  πρώτοι μήνες του 2019 υπήρξαν αρκετά ελπιδοφόροι σε ότι αφορά στην ανανέωση της…

6 years ago

Mama Roux: Εκεί που έμαθε η Αθήνα να τρώει brunch

Στη δεκαετία του ‘30 η Αμερική όπως και ο υπόλοιπος κόσμος προσπαθούσαν να σταθούν στα πόδια τους ύστερα από αλλεπάλληλες…

6 years ago

Σπύρος-Αντώνης: Από το 1975, μια ταβέρνα στα Άνω Πατήσια χορταίνει με τα μαγειρευτά και τα ψητά της όλη την Αθήνα

Υπάρχουν κάποιοι χώροι γεύσης στην Αθήνα που έχουν αποκτήσει τη φήμη τους προσφέροντας με τον πιο απλό τρόπο πιάτα που…

6 years ago

9 λόγοι για να δοκιμάσεις το νέο μενού του Rock n Roll

Μην μακρυγορούμε γιατί πεινάμε κιόλας. Το Rock n Roll το ξέρουν και οι πέτρες. Ο ορισμός του διαχρονικού στεκιού για…

6 years ago

Frater & Soror: Μόλις άνοιξε στο Παγκράτι η αδελφότητα του καλού φαγητού και του απολαυστικού τζιν με τόνικ

Ένα αλυσοπρίονο προσγειώνεται κάθε πρωί σε μια γιγάντια κολόνα καθαρού πάγου που μετά σκαλίζονται πάνω στην κοψιά του κάθε ποτηριού.…

6 years ago

Στο Kinjo το προτιμούν “raw like sushi”

Πόσες πιθανότητες θα δίνατε μπαίνοντας σε ένα ημιυπόγειο ιαπωνικό εστιατόριο, ν' ακούγεται εκείνη τη στιγμή από τα ηχεία το "Woman" της Neneh…

6 years ago

Πώς γίνεται ότι τρως στα TGI Fridays™ να είναι νόστιμο;

Το πρώτο πράγμα που έκανα την πρώτη και μόνη φορά που πήγα στη Νέα Υόρκη, ήταν να βρεθώ σ’ ένα…

6 years ago

5 +1 προτάσεις για να φάτε οικονομικά ψάρι στην Αθήνα

Αυτή η συζήτηση πρέπει να γίνεται συνέχεια. Να μη σταματάνε οι λίστες. Να μοιράζεται η πληροφορία. Να ξεφύγουμε από το…

6 years ago

Rock N’ Roll: Φάγαμε κάτω από τον διασημότερο πολυέλαιο της Αθήνας

Πώς άραγε να ξεκινήσεις ένα άρθρο για το Rock ‘n’ Roll; Τι να πρωτοπείς; Ότι πια είναι λίγο παραπάνω από…

6 years ago

To νέο μενού του Sense Restaurant

Στα περισσότερα εστιατόρια με συναρπαστικό location οι επισκέπτες επικεντρώνονται, σχεδόν αποκλειστικά, στη μαγεία του περιβάλλοντος χώρου και στη θέα, αφήνοντας…

6 years ago

Οι μαύρες ταλιατέλες του School Pizza Bar θα σε κάνουν να αναφωνήσεις, Mamma Mia!

Αν είστε από αυτούς που τους αρέσει να κόβουν βόλτες στο κέντρο της πόλης, τότε σίγουρα θα έχετε περάσει μπροστά…

6 years ago

Στη νέα Taverna της Αθήνας θα βρείτε την ελληνική κουζίνα που έχετε αγαπήσει

Επιστροφή στον τόπο του εγκλήματος. Μετά το πετυχημένο BEEF  η Γωγώ Δελογιάννη επιστρέφει στο bios, αυτή τη φορά με την…

6 years ago

Στο Spitjack η Σούβλα Έγινε Γκουρμέ…

Οι γαστρονομικές πιάτσες της Αθήνας πάντα λειτουργούσαν ως ένα είδος οδηγού στην ιδιαίτερη ανθρωπογεωγραφία της. Τα πεϊνιρλί της Δροσιάς, τα γαριδάδικα…

7 years ago

Ελλούδα: Eλληνική και κυπριακή κουζίνα συναντιούνται σε ένα μοντέρνο εστιατόριο πόλης

«Ελλούδα» στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει ευωδιαστό, λουλουδάτο, φρέσκο. Είναι επίσης υποκοριστικό για το γυναικείο όνομα Έλλη, αλλά και το όνομα…

7 years ago

Η Lola της Τρούμπας δεν βγαίνει στο λιμάνι αλλά έχει Tapas Bar

Το 1964 η Τζένη Καρέζη παρουσιάστηκε στο κινηματογραφικό πανί ως Λόλα ή αλλιώς, Λόλα της Τρούμπας, στο πλευρό του Νίκου…

7 years ago

Το Λαΐνι φέρνει όλα τα καλά της Κρήτης σε ένα στενό του Κεραμεικού

«Ρακή θα πιεις;». Αν δεν έχετε επισκεφθεί μέχρι σήμερα κρητικό καφενείο, οφείλετε να ξέρετε πως η απάντηση στο κέρασμα πρέπει…

7 years ago

the Cellar Athens: Το νέο speakeasy της Αθήνας είναι εστιατόριο και βρίσκεται σε ένα «κελάρι» κάτω από την Συγγρού

Η Συγγρού είναι το θεατρικό πανί της Αθήνας. Η κινηματογραφική χαμένη λεωφόρος της, αν προτιμάτε. Από το Φιξ ως τελευταίο…

7 years ago

Ένα εστιατόριο με πολλά Prosopa κλείνει δύο δεκαετίες ζωής στο Γκάζι

Η ομάδα ενός εστιατορίου πιστεύει πως η δυναμική του διαμορφώνεται από εκείνους που το επισκέπτονται, από τα πρόσωπα που δοκιμάζουν…

7 years ago

To PΟ’ Boys BBQ φέρνει τη Νέα Ορλεάνη στου Ψυρρή

Τα κρύα Χριστούγεννα του 2016 στην πλατεία Κοτζιά, για πρώτη φορά, στο πλαίσιο του Αthens Food Market, ένα τσούρμο από…

7 years ago

Première: Υψηλή γαστρονομία με την Αθήνα «στο πιάτο»

Η έκφραση «απερίσπαστη θέα» χρησιμοποιείται συχνά σε γαστρονομικές κριτικές. Πρώτα από όλα επειδή το φαγητό, ούτως ή άλλως, δεν αποτελεί…

7 years ago

Στο The Saints Θα Ανακαλύψεις Τον Πιο Αγνό Τρόπο Ζωής

Τον φωνάζουν «Άγιο», εξου και “The Saints”, αλλά πιστεύει ότι όλοι μπορούμε να γίνουμε «άγιοι», γι’ αυτό δεν έβαλε απόστροφο…

7 years ago

Pink Elephant: Το νέο ινδικό του κέντρου σερβίρει σε ένα νεοκλασικό του 1870

Ο πρώτος «ροζ ελέφαντας» της Αθήνας εμφανίστηκε στο Χαλάνδρι, σε έναν λιλιπούτειο χώρο, θέλοντας να προσφέρει μια πιο mild εκδοχή…

7 years ago

Δύο δάσκαλοι yoga δημιούργησαν το Φυτικό Βασίλειο

Το σώμα λαχταρά. Όταν πεινάς, σου στέλνει μηνύματα. «Φάε κάτι». Εσύ αναρωτιέσαι «Τι θέλω;». Από αυτό που μας έρχεται πρώτα στο μυαλό για να…

7 years ago

Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα

Σε μια λαμπερή τελετή, στο Ecali Club, τη Δευτέρα 8 Ιανουαρίου απονεμήθηκαν τα FNL Best Restaurant Awards για το 2017.…

7 years ago

Στο Beef Briskers σιγοψήνουν το κρέας για δέκα ώρες, πριν φτάσει στο πιάτο σας

  Στη δική μας ελεύθερη απόδοση brisket σημαίνει κρέας-λουκούμι, αυτό που λατρεύουν να φτιάχνουν στο Τέξας καπνίζοντάς το ώρες ολόκληρες πάνω σε…

7 years ago

Με το «Αιόλου 68» μύρισε θάλασσα μέχρι την Ακρόπολη

Το να περπατάς στους δρόμους της Αθήνας και να ανακαλύπτεις, εκεί που δεν το περίμενες, μαγαζιά και ανθρώπους που θα…

7 years ago