Νίκος Βοργιάς

Ζητήσαμε από 9 σεφ να μας βοηθήσουν να στρώσουμε το γιορτινό μας τραπέζι

Είναι ο Δεκέμβρης που οι χώροι των εστιατορίων δεν στολίστηκαν, είναι η χρονιά που κάποιοι σεφ θα μαγειρέψουν μόνο για…

4 years ago

Ζούμε την εποχή των εκλεκτών virtual εστιατορίων;

Τι πάει να πει εικονικό εστιατόριο; Είναι εκείνο στο οποίο προφανώς δεν μπορούμε να κάνουμε κράτηση ρωτώντας αν έχει διαθέσιμο…

4 years ago

Πώς θα είναι η επόμενη μέρα στην εστίαση;

Τόσο απ’ τη σάλα του Vezene, όσο και από την μπάρα του Birdman, τους χώρους τους σε δύο ζωντανές πιάτσες,…

5 years ago

Άλφιcon: Είναι το εστιατόριο που άνοιξαν στο Παγκράτι 2 σεφ κάτω των 30, έτοιμο για τον οδηγό Michelin;

Ο πεζόδρομος της Ηρώνδα μοιάζει να μη βρίσκεται στην Αθήνα, σαν είναι μην είναι μέρος του αττικού αστικού τοπίου. Φτάνοντας…

5 years ago