μικροζυθοποιία

Lost Athens: Ένα ανατρεπτικό εστιατόριο, ένας ακόμα λόγος για να βρεθείτε στην Αρχελάου

Στα περισσότερα νέα και καλά εστιατόρια της Αθήνας βλέπουμε πως το ταίριασμα του φαγητού -γνωστό και ως pairing- γίνεται με…

5 years ago

Πριν από δέκα χρόνια, η δημιουργία μιας μικροζυθοποιίας στην Εύβοια έμοιαζε σαν ένα τρελό όνειρο

Η Monday’s Pilsner είναι μια φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα, με έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου. Στα πρότυπα των…

5 years ago

Strange Brew: Το πρώτο taproom της Αθήνας δίνει άλλο νόημα στο «πάμε για μια μπύρα»

Στα τέλη του 2015, τρεις φίλοι και οικοζυθοποιοί αποφάσισαν ότι οι πλαστικοί κουβάδες -στους οποίους πειραματίστηκαν πολύ- δεν τους ήταν…

6 years ago

Mikònu beers: Οι νέοι μικροζυθοποιοί των Κυκλάδων ενώνουν την Ξάνθη με το Βέλγιο σ’ ένα μπουκάλι ανοιχτόχρωμης ξανθιάς

Σύμφωνα με στοιχεία της ελληνικής ένωσης ζυθοποιών, στην Ελλάδα η κατανάλωση μπύρας είναι πολύ μικρή σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές…

6 years ago

Η Noctua ζυμώνεται στο πρώτο μικροζυθοποιείο της Αθήνας

Η μπύρα είναι απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπά και θέλει να είμαστε χαρούμενοι. Τάδε έφη Μπένγιαμιν Φρανκλιν. Ή έτσι…

8 years ago

Μια χειροποίητη μπύρα με Κεφαλονίτικη ψυχή

Δύο αδέρφια, ο Νίκος και ο Κυριάκος Μωραΐτης και ο θείος τους, Γιάννης Πολυχρονάτος δημιούργησαν τη Kefalonian Beer. Τώρα ο…

8 years ago

Αυτή δεν είναι Άλη μια ακόμα μπύρα

Μια παρέα φίλων από τη Θεσσαλονίκη δημιούργησε την Άλη, την πρώτη Μικροζυθοποιία της πόλης. Η ομάδα της Άλη αποτελείται από…

9 years ago

Ο χρησμός των Δελφών

  Ο Γιώργος Κωστόπουλος, η Ντία Παπανικολάου και ο Παντελής Αβραμίδης από ελληνικής πλευράς και ο διάσημος ζυθοποιός Νταβίντε Ζινγκαρελι…

11 years ago