κουζίνα

Go Nagano: Μaster class με σούσι και Μπαχ κάτω από την Ακρόπολη

Ο Go Nagano δεν έχει χρόνο να παίξει κιθάρα όπως παλιά. Άλλα δεν τον πειράζει. Αντιθέτως. «Δεν είναι μεγάλη η…

7 years ago

Ελλούδα: Eλληνική και κυπριακή κουζίνα συναντιούνται σε ένα μοντέρνο εστιατόριο πόλης

«Ελλούδα» στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει ευωδιαστό, λουλουδάτο, φρέσκο. Είναι επίσης υποκοριστικό για το γυναικείο όνομα Έλλη, αλλά και το όνομα…

7 years ago

Θα απορήσετε με το ποια πιάτα προτείνουν οι σεφ να μην παραγγέλνετε στα εστιατόρια

Γνωρίζοντας τη δουλειά εκ των έσω, τόσο οι chefs όσο και οι σερβιτόροι, επικαλούνται την εμπειρία τους στον χώρο της…

7 years ago

Μικρά Ασία: Το αυθεντικό κεμπάπ βρήκε θέση και στο Παγκράτι

Έπειτα από 17 χρόνια στην Πλατεία Αμερικής, το μαγαζί που έχει χορτάσει Πατησιώτες, Κυψελιώτες, λοιπούς Αθηναίους αλλά και πολλούς τουρίστες…

7 years ago

Ακόμα κι αν βαριέστε το μαγείρεμα, μπορείτε να αντισταθείτε σ’ αυτή την κουζίνα;

Για κάποιους είναι ένα δωμάτιο του σπιτιού που το πλησιάζουν μόνο για να φτιάξουν έναν καφέ, να τσιμπήσουν κάτι απ΄το…

7 years ago

Syros GrEATings: Ένα φεστιβάλ γαστρονομικού πολιτισμού στο όμορφο νησί της Σύρου

 Τα βάλανε κάτω, τα μαγειρέψανε, τα δοκιμάσανε και είναι έτοιμοι να ξεσκεπάσουν τις κατσαρόλες τους, ξαφνιάζοντας ακόμα και τους ίδιους τους…

8 years ago

Η συνταγή της Παρασκευής: Breakfast Burrito από το Mama Roux

Αυτή την εβδομάδα μπήκαμε στην κουζίνα του Mama Roux και μάθαμε πως να φτιάχνουμε πικάντικα Burrito. Η Sandra προτείνει την…

10 years ago

Αυτό το μαγαζί κλείνει τρεις ώρες αργότερα από όλα τα υπόλοιπα

    Κάτι τέτοια μαγαζιά είναι σαν θησαυροί μέσα στην πόλη. Εκεί που περπατάς κάνεις μια στάση για να τα…

10 years ago

The Uncomfortable: όταν το design προσπαθεί να διαλύσει το νευρικό μας σύστημα

Η Κατερίνα Καμπράνη μας προκαλεί να δοκιμάσουμε τη ζωή σ' ένα παράλληλο υπερρεαλιστικό σύμπαν, όπου τα τα ποτιστήρια δεν ποτίζουν,…

11 years ago

Τα δέκα πιο ακριβά εστιατόρια του κόσμου

Πόσο διατεθειμένοι είστε να πληρώσετε στο όνομα της υψηλής γαστρονομίας; Θεωρείτε ότι το φαγητό είναι κουλτούρα, τέχνη ή απλά μια…

11 years ago