Δημήτρης Κατριβέσης

Ζητήσαμε από 12 αγαπημένους μας Σεφ μια Εύκολη Συνταγή για το φετινό Πασχαλινό Τραπέζι

Όχι στις σούβλες, όχι στη «μεγάλη έξοδο των Αθηναίων» για τα χωριά, όχι στις μαζώξεις σε ταράτσες και αυλές. Αυτό…

5 years ago

Το δεύτερο Jam Session στην κουζίνα του Fuga είναι Brunch!

Ένας από τους κορυφαίους αρτοποιούς στον κόσμο, ο Kamel Saci, έρχεται στο Fuga καλεσμένος του chef patron Δημήτρη Κατριβέση για…

6 years ago

Φαγητό και Ποτό στην Αθήνα: Έχουμε νέα από το Παγκράτι, το Μέγαρο Μουσικής και το Χαλάνδρι

Έχοντας δημιουργήσει ένα sharing-style μενού βασισμένο σε εξαιρετικά υλικά τα οποία παράγονται με ηθικές πρακτικές, το ανανεωμένο Fuga προσφέρει ισορροπημένες…

6 years ago

Το Fuga αλλάζει μενού και κινείται σε εξωτικούς ρυθμούς

To εστιατόριο Fuga αλλάζει και αυτή τη φορά ακολουθεί δρόμους εξωτικούς και  κοσμοπολίτικους. Φέτος, ο Απόστολος Τραστέλης και ο Xavier…

6 years ago

Ο σεφ Δημήτρης Κατριβέσης είναι ένας σαμουράι που ακούει Motorhead

Από το πεζοδρόμιο της Σκουφά, έξω από το Cinco, μπορείς να δεις τα βράδια τις φωτιές στην κουζίνα του. Πάνω…

9 years ago