Categories: ΓΕΥΣΗ

Wellington με cranberries, μεθυσμένο στιφάδο, βασιλόπιτα και άλλα cruelty-free καλούδια για το γιορτινό τραπέζι

Αποχαιρετώντας το 2021, έχουμε την ανάγκη να σπινθηροβολήσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες και να σβήσουμε κάθε πικρία που μας έδωσαν οι τελευταίες ατελείωτες 365 ημέρες και νύχτες. Μάθαμε να ζούμε παρέα με την πανδημία και να εκτιμούμε ακόμη περισσότερο τον χρόνο που περνάμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.

Η αξία των γιορτινών τραπεζιών φαίνεται για άλλη μία φορά και για να αποφύγουμε άλλο ένα κομμάτι που μπορεί να προσδώσει άγχος σε μία ήδη αρκετά δύσκολη χρονιά, η Popaganda βρήκε μερικές plant-based συνταγές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας, μαζί με τη δοσμένη ή επιλεγμένη οικογένειά σας, έτσι ώστε να χαρίσετε (και να αποκτήσετε) χαμόγελα και να απολαύσετε περισσότερο χρόνο εκτός της κουζίνας.

Λίγες μόνο μέρες πριν την έναρξη του καθιερωμένου πλέον Veganuary, υποδεχόμαστε το 2022 με ένα Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, το οποίο ξεκινάει φυσικά με σούπα, για να ανοίξει η όρεξη και να υποδεχτεί ευχάριστα τα υπόλοιπα καλούδια: 

Σούπα με γλυκοπατάτα, τζίντζερ και κάρυ

Από το Vegan Times

Σούπα μανιταριών

Από τον Γιώργο Τσούλη

Σαλάτα με λωτούς και καρύδια

Από τον Γιώργο Τσούλη

Καπνιστό τυρί από κάσιους

Από την Ελεάννα Κανέλλου και το Wonderful Living

Γλυκοπατάτες ογκρατέν με αλμυρό & τραγανό crumble βρώμης

Από τη Madame Ginger

Sushi rolls με Πάστα Miso από Ηλιόσπορους

Από την Ελεάννα Κανέλλου και το Wonderful Living

Μεθυσμένο στιφάδο μανιταριών

Από το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής 

Wellington με cranberries

Από τον Beets Me

Μπιφτέκια με λιαστές τομάτες, ωμά αμύγδαλα και κεχρί

Από τη Lady Papaya

Λαζάνια με κρέμα κολοκύθας

Από τη Madame Ginger

Τόφου ή παναρισμένο πλευρώτους

Από τον Πάνο Μαγουλά και το Vegan Guide Greece

Αρωματικά παραδοσιακά κεφτεδάκια οσπρίων

Από το Vegan Times

Φρικασέ με φρέσκα χορταρικά, ψητά μανιτάρια και ταχινολέμονο

Από τη Madame Ginger

Fudge εμπνευσμένο από τη Rita Serano

Από τη Lady Papaya

Πάβλοβα χωρίς αυγά με σαντιγί καρύδας και κόκκινα φρούτα

Από τη Madame Ginger

Βασιλόπιτα με μπανάνα, κομμάτια σοκολάτας και καρύδια

Από το Vegan Times

Βασιλόπιτα με ροζ γλάσο ροδιού

Από το Vegan Home

Καλή Πρωτοχρονιά!

POPAGANDA

Share
Published by
POPAGANDA