Οι λάτρεις της γαστρονομίας «ορκίζονται» στο όνομα του Saveur, καθώς πρόκειται για το περιοδικό που με τον εναλλακτικό τρόπο γραφής και την νατουραλιστική του φωτογραφία ανακαλύπτει, αλλά και καθορίζει τις τάσεις στον πλανήτη-φαγητό.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, ανακοίνωσε τη λίστα με τους κορυφαίους φουντ μπλόγκερς, οι οποίοι ξεχώρισαν για το βάθος, τη δημιουργικότητα, την καινοτομία και την ποικιλία των θεμάτων τους.
Σύμφωνα με το Saveur, αυτά τα μπλογκς παρέσυραν τους αναγνώστες του σε εκπληκτικά γευστικά ταξίδια, αλλά κυρίως αποτέλεσαν το λόγο για τον οποίο αυτοί οι άνθρωποι μπήκαν στις κουζίνες τους και δημιούργησαν μαγειρεύοντας.
Υπάρχουν δεκατρείς κατηγορίες διακρίσεων που αναδεικνύουν, τόσο τους νικητές τους οποίους ξεχώρισαν οι συντάκτες του περιοδικού, αλλά και αυτούς που κατέκτησαν την καρδιά του κοινού, ενώ ταυτόχρονα τιμητικά αναφέρονται και όλες οι υποψηφιότητες.
Έτσι, για το 2014, το καλύτερο φουντ μπλογκ, για τους γευσιγνώστες του Saveur είναι το i am a food blog, ενώ για τους αναγνώστες το Love and Lemons. Στη λίστα των φιναλίστ αυτής της κατηγορίας φιγουράρουν τα: Princess Tofu, Seven Spoons, The Year in Food, What’s Cooking Good Looking.
Στην κατηγορία του καλύτερου blog για κοκτέιλ τις εντυπώσεις κλέβουν τα Bit by a Fox και το Death to Sour Mix (!), ενώ πρωταθλητές για τα σχόλια και τις προτάσεις τους για τις μπύρες και κρασιά αναδεικνύονται τα The Thirsty Wench και
Editors’ Choice: Brunellos Have More Fun.
Για τη φανταστική φωτογραφία κοινό και συντάκτες ψήφισαν ομόφωνα το Local Milk, ανάμεσα στα εκπληκτικά Fat & Furious Burger, Herriott Grace, Hortus Cuisine, Lady and Pups, Nicky & Max, ενώ τα καλύτερα νέα μπλογκ θεωρούνται τα Broad Appetite και Hortus Cuisine.
Η λίστα συνεχίζεται με τις δυνατές επιλογές των My New Roots και The First Mess στα μπλογκς με τις ειδικές δίαιτες.
Λίγο πιο κάτω, τα πιο καλογραμμένα θεωρούνται τα 5 Second Rule και Pen and Palate, ενώ τις πιο αυθεντικές συνταγές, σύμφωνα με το περιοδικό, θα τις αναζητήσει κανείς στα υπέροχα My Darling Lemon Thyme και Oh, Ladycakes τα οποία προηγήθηκαν σε ψήφους προτίμησης των The Yellow House, Culinary Bro-Down, Food for the Thoughtless, Plated Stories.
Τα πιο συγκλονιστικά video θα τα απολαύσει κάποιος στα Poires au Chocolat και στο The Perennial Plate και τα πιο σπουδαία μπλογκς, γι αυτό που λέμε «οικογενειακό φαγητό», είναι τα Dinner: A Love Story και In Praise of Leftovers.
Εννοείται, βέβαια, ότι δεν λείπει και η κατηγορία «Γαστρονομία – Ταξίδι»στην οποία διακρίνονται, δικαίως, το FEAST: An Edible Road Trip και το «namaste» αισθητικής Eating Asia, ανάμεσα στα ονειρικά Fed Man Walking, Luxeat, Parla Food και Will Travel for Food.
Λίγο πριν τελειώσει ο κατάλογος με τις κορυφαίες επιλογές συντακτών και αναγνωστών, συναντάει κανείς την κατηγορία με το πιο νόστιμο «τοπικό» φαγητό, όπου επιλέγονται τα Rose Water & Orange Blossoms και Indian Simmer
Τέλος στη δημοφιλή κατηγορία με τίτλο «Ζύμες και Γλυκά» ξεχωρίζουν, μακράν, το The Vanilla Bean Blog και το Top with Cinnamon.
Ολόκληρο το αφιέρωμα θα το βρείτε εδώ:
Και εδώ οι εξωφρενικές φωτογραφίσεις burger του Fat & Furious Burger.