To Sunday Brunch Festival στο «The Clumsies» που κατάφερε σε σύντομο χρόνο να γίνει talk of the town, μετά από μια πετυχημένη πορεία σχεδόν 6 μηνών, αυτή την Κυριακή 6 Μαρτίου ρίχνει αυλαία φιλοξενώντας στην κουζίνα του το Food Mafia και τον Chef συνιδιοκτήτη του Ηλία Σκουλά! Ο ανατρεπτικός Chef των Νοτίων Προαστίων, ο κατά πολλούς εγχώριος βασιλιάς του Street Food, ετοίμασε ένα menu για την περίσταση το οποίο ονόμασε «Sunday Bloody Sunday», προϊδεάζοντας μας για το τι θα ακολουθήσει:
Chef Ηλίας Σκουλάς
Sunday Bloody Sunday Menu
For The Clumsies
Πρώτο πιάτο
Ramen
Πετεινός σούπα με noodles, βασιλομανίταρα
μαριναρισμένο αυγό, yuzu truffles sauce
Δεύτερο πιάτο
Η σαλάτα του Cesare Cardini πάνω σε tostada κολομβιανής masa
και pork belly
Τρίτο πιάτο
“The” Burger!
Η 1η εμφάνιση εκτός Food Mafia του θρυλικού πλέον burger
Τρεις κοπές Black Angus, ορός λίπους από Foie Gras γαλλικής χήνας, χειροποίητο ψωμί πατατόφουσκα χωρίς γλουτένη
Επιδόρπιο
Τηγανητό παγωτό μπέικον – σοκολάτα, ganache ketchup
Όσοι δεν είχατε την ευκαιρία να ζήσετε το #SundayBrunchFestival, αλλά και εσείς οι πιστοί οπαδοί του που το μετατρέψατε στην αγαπημένη σας κυριακάτικη συνήθεια, αυτή είναι η τελευταία σας ευκαιρία!
Τηλέφωνο Κρατήσεων: 6971978948