Οι δρόμοι μας με τη Σίσσυ Φραγκιαδάκη συναντήθηκαν πριν μερικά χρόνια, όταν άγνωστες μεταξύ μας μοιραστήκαμε το ίδιο δωμάτιο σε ένα yoga retreat. Από την πρώτη στιγμή λάτρεψα τον αυθορμητισμό της, την πυγμή της και την τρέλα της. Πλέον η Σίσσυ είναι μία από τις πιο γνωστές δασκάλες yoga στην αθηναϊκή κοινότητα με ένα καταπληκτικό yoga studio στα Κάτω Πετράλωνα.
Η παρακάτω συνταγή που θα διαβάσεις είναι αυτή που έφτιαχνε στην αγαπημένη της γιαγιά. Κρύβει μέσα της πολλή αγάπη και καθόλου μα καθόλου cruelty υλικά 😉
4 μελιτζάνες μποξ
5 μεγάλες πατάτες
1 κεσεδάκι φρέσκα ελληνικά μανιτάρια (ιδανικά όχι πλευρώτους)
1 μεγάλο κρεμμύδι
λίγο χυμό ντομάτας ή πελτέ (προαιρετικά)
λίγο ελαιόλαδο
λίγο γάλα καρύδας (όχι σε κονσέρβα)
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι
γλυκιά πάπρικα
(προαιρετικά λίγο μπούκοβο)