Η μέρα της μετακόμισης έφτασε. Φτάνεις στο καινούργιο σου σπίτι. Εξουθενωμένος. Φυσικά το πρώτο σου γεύμα θα είναι σουβλάκια, πίτσα, φαλάφελ ή οτιδήποτε δεν απαιτεί μαχαιροπίρουνα και πιάτα. Όμως το επόμενο πρωί; Είσαι περιτριγυρισμένος από κούτες κάθε λογής και η πιο απλή δουλειά, το να φτιάξεις ένα καφέ για ν’ ανοίξει το μάτι σου, είναι ολόκληρη διαδικασία. Γιατί ούτε που θυμάσαι σε ποια από όλες αυτές τις κούτες έχεις την καφετιέρα, μια κούπα, τη ζάχαρη (αν υπάρχει), τον καφέ και πάει λέγοντας. Όλα αυτά δε θα είναι πρόβλημα, εάν είσαι προετοιμασμένος: εάν έχεις πακετάρει το πιο σημαντικό κουτί της μετακόμισης. Το κουτί επιβίωσης δηλαδή, με τα πιο απαραίτητα κουζινικά (υποθέτοντας ότι τα του μπάνιου, δηλαδή χαρτί τουαλέτας και ένα σαπούνι χεριών τα έχεις ήδη εύκαιρα). Αυτό το κουτί δε θα το βάλεις στο φορτηγό μετακόμισης, αλλά θα το πάρεις μαζί σου στο ποδαρικό του καινούργιου σπιτιού. Για να μη χαθεί, να μην ξεχαστεί και γενικώς για να το έχεις από κοντά. Τι περιέχει;
photo: Christine Gallary via thekitchn.com
Καφετιέρα φίλτρου/french press /μπρίκι/εσπρεσιέρα χειρός: εννοείται ότι μόλις φτάσεις στο νέο σου χώρο, η ακριβή σου εσπρεσιέρα δε θα αποτελεί προτεραιότητα. Αντ’ αυτού μια απλή καφετιέρα ή οι ατομικές (γαλλικού και εσπρέσο) ή ένα μπρίκι, θα είναι τα απαραίτητα για να φτιάξεις τον πρώτο σου καφέ. Προφανώς μην ξεχάσεις να βάλεις στο κουτί και τον καφέ ή το τσάι, καθώς και -αν τα χρησιμοποιείς- μερικές ζάχαρες και ατομικά γαλατάκια.
Ποτήρια/κούπες/φλιτζανάκια: τα περισσότερα θα τα έχεις πακετάρει ξεχωριστά, στα δικά τους κουτιά. Όμως μην ξεχάσεις να βάλεις σε αυτό το σημαντικό κουτί, λίγα ποτήρια, δυο κούπες και δυο φλιτζάνια (ή όσα σε βολεύουν) για να μπορείς να σερβίρεις το ρόφημά σου. Ή το ποτό σου.
Ανοιχτήρι/τιρμπουσόν για ποτό: μόλις έφτασες στο σπίτι και πρέπει να το γιορτάσεις, έστω και στο πόδι. Με όποιον και να είσαι, μπορεί να θέλετε να πιείτε λίγο κρασί ή καμιά μπύρα για το καλό. Γιατί να ψάχνεις τιρμπουσόν;
Κατσαρόλα: μπορείς να βράσεις λίγο νερό για τσάι το πρωί ή να φτιάξεις μια μακαρονάδα.
Αντικολλητικό τηγάνι: μια ομελέτα ή απλά τηγανητά αυγά θα είναι ακριβώς η θαλπωρή που χρειάζεσαι, κι ας είναι η κουζίνα σου ακόμα ένα χάος.
Μαχαίρια: ένα μαχαίρι chef (το βασικό σου) και ένα μικρό πολυχρηστικό μαχαίρι είναι ό,τι χρειάζεσαι (τύλιξέ τα σε μια πετσέτα κουζίνας πριν τα βάλεις στο κουτί).
Ξύλο κοπής: όλο και κάποιο κρεμμύδι θα κόψεις, ή ένα φρούτο. Πάντως θα χρειαστεί.
Μεγάλο μπολ: για τις πρώτες σαλάτες (ακόμα και με έτοιμο μιξ σαλατικών) ή για να χτυπήσεις τα αυγά ή απλώς να πλύνεις τα σαλατικά. Δε χρειάζεται να είναι βαρύ και γυάλινο, μπορεί να ‘ναι πλαστικό ή ανοξείδωτο.