Οι πρωταγωνιστές της νύχτας στο Spollati
Το Spollati, μας έχει συστηθεί ως ένα all day cafe – bar στην πολυσύχναστη οδό Αιόλου, εκεί που απλώνεται η Αγίας Ειρήνης. Αφού γνωρίσαμε τις μοναδικές ποικιλίες καφέ και τα λαχταριστά burger που μπορούμε να απολαύσουμε στον ιδιαίτερο χώρο του Spollati, ήρθε η ώρα να μάθουμε τι κάνει το cafe – bar τις νύχτες. Ο Σταύρος Τιτάκης, o μπάρμαν / mixologist που έχει επιμεληθεί τον πλούσιο κατάλογο cocktails του Spollati, μας προτείνει έξι από τα ιδιαίτερα κοκτέιλ του μαγαζιού. Άλλα κλασικά με ένα δικό του twist, άλλα αμιγώς δικής
του έμπνευσης και παρασκευής.
Αλλά επειδή κανένας δεν μπορεί να απολαύσει τις γεύσεις και τα αρώματα ενός καλοστημένου κοκτέιλ, αν δεν υπάρχει η κατάλληλη μουσική από πίσω, οι Djs του Spollati, επιλέγουν αποκλειστικά για την Popaganda, δύο κομμάτια έκαστος, που θα ακούσεις σίγουρα, αν βρεθείς εκεί τις μέρες που παίζουν, πίνοντας και μια γουλιά από το αγαπημένο σου κοκτέιλ. Άλλωστε οι μπάρμεν του Spollati είναι πάντα πρόθυμοι να σε βοηθήσουν να επιλέξεις τη γεύση που σου ταιριάζει καλύτερα και να σε βοηθήσουν ακόμη και να τολμήσεις να πειραματιστείς, έτσι ώστε να καταλήξεις σε ένα κοκτέιλ που να σε χαρακτηρίζει. Ο Κώστας Αθανασόπουλος, ο Mr. Lagadine, ο DJ Triantafyllos, ο Chris Barber και οι παραγωγοί Πάνος Σουρούνης (Pepper 96.6 – Μέντα 88) και Νίκος Τσιάρας (Pepper 96.6 & Up Radio 88.6) θα είναι εκεί δίνοντας το ρυθμό.
Πάνος Σουρούνης (Pepper 96.6 – Μέντα 88) – (Παρασκευές)
TGIF και στο Spollati θα βρεις τον γνώριμο από τα fm, Πάνο Σουρούνη, που φέρνει μαζί τους τις πλούσιες μουσικές του γνώσεις για να χορέψεις γιορτάζοντας το Σαββατοκύριακο που έρχεται να σε λυτρώσει. Ποιες είναι αυτές;
Marcella Puppini vs R.A. The Rugged Man – The Greatest
Esterina – Love is good
Soul, funky και με local χρώμα οι επιλογές του δημοφιλή παραγωγού και Dj, απαιτούν κοκτέιλ εξίσου γκρουβάτα. Το South Side Elixir είναι μια άρτια επιλογή. Με blend από παλαιωμένα ρούμια, lime, τσίλι και spices σε χορταστικό ποτήρι, θα σε κάνει να ξεχάσεις όσα ήξερες για τα κοκτέιλ μέχρι σήμερα.
Νίκος Τσιάρας (Up Radio 88.6 & Pepper 96.6) (Σάββατα)
Σαββατόβραδο στο Spollati ακόμη ένας ραδιοφωνικός παραγωγός, ο Νίκος Τσιάρας, έχει σκοπό να σε ξεσηκώσει για να ξεκινήσεις ή να κλείσεις τη νύχτα σου με τις καλύτερες μουσικές.
Benoit & Sergio – Dancing Shoes (Clarian Remix)
Razzy Bailey – I Still Hate Hate
Οι deep house επιλογές του Dj θα σε μεταφέρουν από την Αγίας Ειρήνης σε ένα seaside μπαρ. Αυτό χρειάζεται ένα κοκτέιλ με δυνατό χαρακτήρα. Το Citrus Gin τον έχει! Βάση του το london dry gin, με εσπεριδοειδή, λεμόνι, μέλι, κανέλα, μοιάζει με απευθείας εισιτήριο για κάποιο τροπικό προορισμό.
Πάνος Σουρούνης / DJ Triantafyllos / Chris Barber (Κυριακές)
Ποιος είπε ότι οι Κυριακές πρέπει να είναι μελαγχολικές. Στα decks του Spollati ανεβαίνουν, από τις 14.00 ως τις 18.00 ο Πάνος Σουρούνης και έπειτα ή ο Dj Triantafyllos ή ο Chris Barber. Οι Κυριακές είναι πλέον μια ακόμη ευκαιρία για ένα χαλαρό κοκτέιλ.
DJ Triantafyllos
Gizelle Smith & The mighty Mocambos – Snake charmer
Al Wilson – The Snake
Η τζαζ και οι Κυριακές πάνε χέρι – χέρι. Στην παρέα προστίθεται και το Red Cell, ένα φρουτώδες κοκτέιλ, που χορεύει πάνω στις νότες. Περιέχει ως βάση τη βότκα, blend από φρούτα του δάσους και μαύρο πιπέρι. Πιο ταιριαστό δε γίνεται!
Chris Barber
Elvis Presley – Mexico
Nina Simone – My Baby Just Cares For Μe
Το κλασικό δε συγκρίνεται με τίποτα και αυτό ο Dj το ξέρει καλά. Αυτό απαιτεί ένα Herbs Margarita, μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου κοκτέιλ, με Tequila Blanco, λάιμ, βότανα chartreuse, θυμάρι και βασιλικό.
Mr Lagadine (Πέμπτες)
Για το «μικρό Σάββατο» ο Mr Lagadine προτείνει:
21 Pilots – Stressed out
White town – Υour Woman
Οι trip hop και funky επιλογές του Dj συνδυάζονται υπέροχα με αναπάντεχες γεύσεις και σε αυτό τα κοκτέιλ του Spollati, κατέχουν την πρωτιά. Ένα από αυτά είναι και το The Flow Of Rum II, με παλαιωμένο ρούμι 5 ετών, ανανά, λεμόνι, spices και homemade ginger beer.
