Κόκκινη Σβούρα. Η Σβούρα μας συστήθηκε το 2011 με έναν αέρα διαφορετικό και αμέσως έγινε αγαπημένο μέρος συνάντησης στο Χαλάνδρι. Τα χειροποίητα έπιπλα, οι δύο υπέροχες αυλές της και τα αυθεντικά χαμόγελα που μας υποδέχονται μας μεταφέρουν την θετική ενέργεια και την μοναδικότητα του χώρου.
Εδώ δεν θα βρείτε έναν μπερδεμένο κατάλογο, αλλά μια κάρτα στημένη με φρέσκα μόνο υλικά και δικές τους συνταγές. Από το πρωί με διαφορετικές επιλογές σε μοναδικούς μονοποικιαλιακούς καφέδες, χειροποίητα γλυκά και σαντουιτς με δικό τους ζυμωτό ψωμί, μέχρι αργά το βράδυ με tapas, επιλεγμένες ετικέτες ποτών, κρασιού και μπύρας. Ακόμη και στα cocktails αποφεύγουν τις κλασσικές συνταγές και προσφέρουν τις δικές τους δημιουργίες.
Ο κατάλογος αλλάζει πολύ συχνά, οπως και η διακόσμηση και πάντα μας εκπλήσσει ευχάριστα. Τα events εναλλάσσονται για να καλύπτουν όλα τα γούστα με θεματικά dj sets, live μουσική, stand up comedy και πολλά άλλα.
Λίγα λόγια από τον bartender Έρως Κατσής: “Πλέον στα 29 μου συνειδητοποιώ πώς δεν έτυχε, αλλά επέλεξα να είμαι την τελευταία δεκαετία πίσω από το bar. Η καθημερινή επαφή με τον κόσμο, η δημιουργικότητα και η συνεχής εξέλιξη του αλκοόλ και των cocktails είναι αυτά που με ωθούν να εξελλίσσομαι συνεχώς και να αγαπώ πραγματικά αυτό που κάνω. Γιατί τα καλύτερα είναι πίσω από την μπάρα» μας λέει χαμογελώντας.
ΤΟ COCKTAIL: Big Bad Wolf
Συνταγή:
50ml Sailor Jerry
25ml πουρές Μανταρίνι SICOLY
15ml πουρές Wild Berries
25ml φρέσκος χυμός lime 15ml σιρόπι ζάχαρης
10ml σπιτικό σιρόπι chili
2 dash Grapefruit bitters
Κόκκινη Σβούρα
ΑΓ. Γεωργίου 17, ΧΑΛΑΝΔΡΙ
Facebook: https://www.facebook.com/KokkiniSvoura/?fref=ts
Site: http://kokkinisvoura.gr/
Bar Supply – Εξειδικευμένη τροφοδοσία Cocktail Bars
Facebook: https://www.facebook.com/barsupply.gr
Site: http://www.barsupply.gr/