Tι κάνει ένα μπαρ υπέροχο; Βάλαμε χημικούς, bartenders, βασιλιάδες των κοκτέιλ και επαγγελματίες πότες να βρουν – και οι επιλογές τους περιέχουν ποτά υψηλής ποιότητας – κοκτέιλ από τα πιο προσεγμένα μενού του κόσμου και μέρη, με ατμόσφαιρα που σε γυρίζει πάντα πίσω. Διάβασε εδώ τη λίστα με τα 30 καλύτερα μπαρ στον κόσμο και ανανέωσε προορισμούς, προτιμήσεις και ιδέες:
1. Αngel’s Share, Νέα Υόρκη
Λατρεύω το Easter Gibson του Angel’s Share στο Μανχάταν East Village. Τα κοκτέιλ είναι φτιαγμένα με μοναδική γιαπωνέζικη ακρίβεια και λογική, κάτι που κάνει το Angel’s Share να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα πολυσύχναστα bar της Νέας Υόρκης.
2. Arnaud’s French 75, Nέα Ορλεάνη
Ένα French 75 και ένα Sazerac παρακαλώ, από τον bartender Chris Hannah. Είναι σίγουρο ότι η γεύση που θα σου αφήσει αυτό το μπαρ θα είναι έντονη στα χείλη.
3. Τhe Broken Shaker, Μαϊάμι
Όταν μπεις στο Broken Shaker, θα νιώσεις σαν να είσαι στο σπίτι σου. Με πολύ καλή, τροπική, αισθητική στα ποτά και κάποιους από τους καλύτερους μπάρμαν στον κόσμο, θα καθίσεις δίπλα στην πισίνα και δεν θα θέλεις να φύγεις.
4. California Clipper, Σικάγο
Το Clipper είναι ένα παλιό μπαρ με κόκκινο δερμάτινο φόντο και ξύλο, που σε μεταφέρει σε μία ατμόσφαιρα της δεκαετίας του ’30. Το jukebox παλιάς σχολής και ο μεσοπολεμικός αέρας του μπαρ θα σε μαγέψουν τόσο, που πιθανότατα θα μείνεις εκεί μέχρι να σε πετάξουν έξω.
5. Canon, Σιάτλ
Η καταπληκτική αρμονία στο casual και τη λεπτομέρεια, σε συνδυασμό με τις πιο καινοτόμες συνταγές και τα προσεγμένα υλικά, σε προκαλεί σε «dealer choices».
6. Εastern Standard Kitchen & Drink, Βοστώνη
Η ομάδα αυτού του μπαρ βιώνει το «τελετουργικό» σερβιρίσματος σαν μια συζήτηση. Ακούει τι συμβαίνει γύρω της, δημιουργώντας σχεδόν «ενστικτωδώς» κλασσικά κοκτέιλ με ιδιαίτερα συστατικά από όλο τον κόσμο, που μπορούν να σε τρελάνουν.
7. Green Russell, Ντένβερ
Το Green Russel ξέρει από εποχικά κοκτέιλ και μοναδική διάθεση. Πες τους τι θες και θα απογειώσουν κάθε προσδοκία σου.
8. Ηοp Sing Laundromat, Φιλαδέλφεια
Μία από τις μεγαλύτερες γκάμες ποτών στη χώρα της ελευθερίας βρίσκεται εδώ. Προσοχή: βρίσκεται πίσω από μια απαρατήρητη ξύλινη πόρτα και κατά πάσα πιθανότητα θα νιώσεις πως πίνεις ποτό στο Hogwards.
9. House without a Key, Χονολουλού
Το αγαπάμε όχι μόνο για τα ανάρπαστα Mai Tai , αλλά και για την καταπληκτική του ατμόσφαιρα. Το υπαίθριο μπαρ και τα κοκτέιλ στο ηλιοβασίλεμα είναι σήμα κατατεθέν του House without a key.
10. Τhe Lambs Club Bar, Nέα Υόρκη
Μοδάτο, ποιοτικό. Αν το επισκεφθείτε θα βρείτε εκεί τον ταλαντούχο chef και μπάρμαν Geoffrey Zakarian. Δε θέλεις τίποτα άλλο.
11. Μac’s CluB Deuce, Μαϊάμι
Είναι ανοικτό 23 ώρες τη μέρα και οι bartenders είναι καλοί αν είσαι και εσύ καλός. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού η «Tequila blanco on the rocks».
12. Milk Tiger Lounge, Kάλγκαρι
Πολύ πιθανό να σκεφτείς «γιατί κοκτέιλ στην πόλη αυτή;». Είναι τόσο οικείο, που αν το επισκεφτείς, θα νιώσεις σαν να μην είναι η πρώτη σου φορά εκεί. Οι τύποι που θα σε υποδεχτούν είναι από τους πιο φιλικούς στον πλανήτη , το μέρος είναι άνετο, το περιβάλλον ευχάριστο και μαζί με ένα ωραίο ποτό θα χαλαρώσεις όσο ποτέ.
13. The Nachbar, Λούισβιλ
Από τα πιο ωραία μπαρ για να ακούσεις μουσική. Θα βρεις μεγάλη συλλογή από παλιό, καλό ουίσκι και φιλικό προσωπικό που δε θα σε απασχολήσει, γιατί ξέρει ότι δεν πήγες για κουβέντα, αλλά για να πιεις.
14. Οrdinary, Νιού Χέιβεν
Ό,τι πιο μοδάτο για να δοκιμάσεις περίεργα κοκτέιλ. Ο χώρος λειτουργούσε παλιά ως ταβέρνα. Τώρα φιλοξενεί τους απανταχού πότες του Νιου Χέιβεν και κάθε Τετάρτη τους αιχμαλωτίζει με βραδιά «Coctail Lab», που κρύβει νέες γεύσεις και ιδέες.
15. Pegu Club, Νέα Υόρκη
Άνοιξε 10 χρόνια πριν και η ποιότητα του παραμένει αναλλοίωτη. Φρέσκες ιδέες, προσεγμένο αποτέλεσμα και κλασικές επιλογές που θα σε κάνουν να θες να γυρίσεις πίσω.
16. Rainbo Club, Σικάγο
To αγαπάμε για την κρύα μπύρα, το κουλ jukebox και τις καλές τιμές.
17. 365 Tokyo, Λας Βέγκας
Πρόκειται για μπαρ «ιδιοφυΐα». Έχει μόνο 10 θέσεις και τα πάντα βρίσκονται υπό έλεγχο, ακόμα και ο τρόπος που θρυμματίζεται ο πάγος. Δεν τους ξεφεύγει τίποτα.
18. Tommy’s Mexican Restaurant & Tequila Bar, Σαν Φρανσίσκο
Εδώ μπορείς να δοκιμάσεις περισσότερα από 300 είδη τεκίλας, πολλά από τα οποία θεωρούνται τα καλύτερα στον κόσμο. Ο καταπληκτικός bartender Tommy καλωσορίζει πάντα τους ξένους, δεν ξεχνά ποτέ ονόματα και φτιάχνει την πιο ωραία Margarita που μπορείς να φανταστείς.
19. Bar High Five, Τόκιο
Εδώ θα βρεις τον διάσημο bartender Hidetsugu Ueno, που θα σε καταπλήξει με κοκτέιλ της αρεσκείας σου. Το φόρτε του είναι το τζιν και η βότκα.
20. Lobster Bar and Grill, Xoνγκ Κονγκ
Βρίσκεται στο Σάνγκρι-Λα και είναι από τα καλύτερα μπαρ στην Ασία. Η ατμόσφαιρα, το service και τα μοναδικά κοκτέιλ το καθιστούν ένα από τα καλύτερα του είδους.
21. New York Bar at the Park Hyatt Tokyo, Tόκιο
Αν είσαι στο Τόκιο, μην παραλείψεις να κεραστείς ένα ποτό εδώ. Η θέα σου κόβει την ανάσα και είναι πολύ πιθανό να γελάσεις μέχρι δακρύων με το χιούμορ του προσωπικού.
22. Οperation Dagger, Σιγκαπούρη
Σε αυτό το στέκι θα ακούσεις τέκνο σε μίνιμαλ χώρο και θα πιεις μερικά από τα πιο ευφάνταστα ποτά. Μην το χάσεις.
23. Smith Street Taps, Σιγκαπούρη
26. Harry’s New York Bar, Παρίσι, Γαλλία
Είναι η Μέκκα για τους άγριους κοκτέιλ lovers. Το παλαιότερο κοκτέιλ μπαρ της Ευρώπης, που ιδρύθηκε το 1911, και περιλαμβάνει κλασσικές αναλλοίωτες συλλογές.
27. Ιn De Wildeman, Άμστερνταμ
Μπαίνεις και το κοιτάς για ώρες, απολαμβάνοντας μία από τις καλύτερες γκάμες μπύρας. Σημείο συνάντησης ντόπιων, λίγων μεν, καλών δε.
28. Kelly’s Cellars, Μπέλφαστ
Από τα πιο παλιά μπαρ της πόλης, με ζεστή ατμόσφαιρα και Irish whiskey. Αν προλάβεις να κάτσεις στο τραπέζι δίπλα στη φωτιά, δεν θα θες να φύγεις ποτέ.
29. Bulletin Place, Σίδνεϊ, Αυστραλία
Το κοκτέιλ μπαρ της γειτονιάς που όλοι γνωρίζονται με όλους. Η διαρρύθμισή του θυμίζει κάτι από «τεχνοχώρο».
30. 10 William St, Σίδνεϊ Αυστραλία
Φανταστικό wine bar στην περιοχή Paddington, ήσυχο, χαλαρό και με το πιο ωραίο φαγητό της πόλης. Να το επισκεφτείς Κυριακή απόγευμα και δε θα χάσεις.
Υλικό και φωτογραφίες χρησιμοποιήθηκαν από το Conde Nast Traveler.