barista

Ιαπωνία: Η χώρα του τσαγιού κατακλύζεται από εκλεκτή ποικιλία καφέδων

Η Ιαπωνία, η χώρα του τσαγιού, γεύεται με τον δικό της τρόπο το «καφεδάκι» της Δύσης, το οποίο σερβίρεται άψογα…

8 years ago

Στο «Δυο γουλιές και Δυο μπουκιές» φτιάχνουν τον τέλειο καφέ

Σε κάθε διαγωνισμό barista, o κριτής είθισται να πίνει δύο γουλιές για να βαθμολογήσει, τη γνωστή και ως διαδικασία “two…

9 years ago

Στην μπάλα μπορεί να χάσαμε στα πέναλτι, αλλά στην τέχνη του καφέ σηκώνουμε κούπες

Μπορεί στο εύκρατο κλίμα μας να ευδοκιμούν οι ελιές και εσπεριδοειδή, η αλήθεια όμως είναι πως οι εκλεκτοί κόκκοι των…

10 years ago