Πριν λίγες ώρες στη Στοκχόλμη ανακοινώθηκαν τα πολυπόθητα αστέρια Michelin για τον οδηγό Main Cities of Europe 2014. Τα αστέρια Michelin είναι η βασικότερη «επιβράβευση» για όλα τα εστιατόρια καθώς αποτελεί ένδειξη της ποιότητας του φαγητού και της επιχείρησης.
Τα αθηναϊκά εστιατόρια είχαν την τιμητική τους στο νέο ευρωπαϊκό οδηγό. Βαρούλκο, Hytra και Galazia Hytra κρατούν τα αστέρια που έχουν λάβει σε προηγούμενες διοργανώσεις ενώ το Funky Gourmet και οι σεφ Γεωργιάννα Χειλαδάκη και Νίκος Ρούσσος λαμβάνουν το δεύτερο αστέρι τους (δύο έχει και η Σπονδή) και το Botrini’s μπαίνει για πρώτη φορά στην εκλεκτή λίστα με ένα αστέρι. Συνολικά στην ευρωπαϊκή λίστα με τις νέες εισόδους είναι 77 εστιατόρια με το Diverxo της Μαδρίτης να είναι το μόνο τριάστερο εσιτατόριο.
Η λίστα με τα νέα αστέρια όπως δημοσιεύθηκε σήμερα (σ.σ. δεν συμπεριλαμβάνονται αυτά που έχουν ήδη αστέρια και τα διατηρούν)
Τρία αστέρια
Diverxo – Madrid
Δυο αστέρια
Bon-Bon – Brussels
Akrame – Paris
FACIL – Berlin
Tiger-Gourmetrestaurant – Frankfurt
Funky Gourmet – Athens
Bord’Eau – Amsterdam
Fred – Rotterdam
FG – François Geurds- Rotterdam
Dinner by Heston Blumenthal – London
Greenhouse – London
Ένα αστέρι
Konstantin Filippou – Vienna
Tian – Vienna
Edvard – Vienna
Vincent – Vienna
The Glorious – Antwerp
L’épicerie du Cirque – Antwerp
Villa Lorraine – Brussels
WY – Brussels
Clou – Copenhagen
Studio at The Standard – Copenhagen
Marchal – Copenhagen
Chef & Sommelier – Helsinki
Ask – Helsinki
L’Alexandrin – Lyons
Takao Takano – Lyons
La Rémanence – Lyons
1741 – Strasbourg
Ô Saveurs – Toulouse
En Pleine Nature – Toulouse
St-James Paris – Paris
Goust – Paris
La Scène – Paris
Rech – Paris
ES – Paris
Qui plume la Lune – Paris
Jin – Paris
Okuda – Paris
Septime – Paris
Pauly Saal – Berlin
Les Solistes by Pierre Gagnaire – Berlin
5 – cinco by Paco Pérez – Berlin
Le Patron – Cologne
Anna Sgroi – Hamburg
Geisels Werneckhof – Munich
Les Deux – Munich
EssZimmer – Munich
Botrini’s – Athens
Borkonyha Winekitchen – Budapest
All’Oro – Rome
Enoteca la Torre – Rome
Bridges – Amsterdam
Wereldmuseum – Rotterdam
Ylajali – Oslo
Fauna – Oslo
Eleven – Lisbon
Tickets – Barcelona
Gaig – Barcelona
41 Degrees – Barcelona
El Poblet – Valencia
Bhoga – Gothenburg
Oaxen Krog – Stockholm
Operakällaren – Stockholm
Il Lago – Geneva
Le Flacon – Geneva
Bayview – Geneva
Mesa – Zurich
Pavillon – Zurich
Adam’s – Birmingham
Angler – London
Story – London
Social Eating House – London
Outlaw’s at The Capital – London
Brasserie Chavot – London
Ametsa with Arzak Instruction – London
Bo London – Lon