Στο Bock θα βρείτε 70 ετικέτες μπύρας από όλο τον κόσμο σε ένα κτίριο του Μεσοπολέμου

Στα γερμανικά η λέξη bock μπορεί να παραπέμπει σε τρία πράγματα: στο κριάρι, που είναι και η μια σημασία της, σε τύπο δυνατής μπύρας (οι μπύρες Bock διαθέτουν ελαφρώς υψηλότερο αλκοολικό βαθμό και χαρακτηρίζονται συνήθως από μια γλυκιά γεύση βύνης), αλλά και σε είδος λουκάνικου, το bockwurst, που αρχικά συνδυαζόταν με μπύρα bock. 

Αν βρεθεί κανείς έξω από το Bock Beer Bar Restaurant, πριν ακόμη περάσει το κατώφλι του, καταλαβαίνει πως συνδέεται και με τα τρία. Έχει ένα κριάρι για σήμα, ξεκίνησε ως γερμανική μπυραρία αλλά και εστιατόριο, αν και πλέον έχει διευρύνει τον κατάλογό του.

Και βρίσκεται μια ανάσα από την καρδιά της πόλης. Μόλις πέντε λεπτά από τον πεζόδρομο της Ακρόπολης, εύκολα προσβάσιμο από τις στάσεις του Μετρό Ακρόπολη αλλά και Συγγρού Φιξ, ενώ για εκείνους που αρέσκονται λίγο παραπάνω στο περπάτημα, τώρα ειδικά που ο καιρός έχει ανοίξει μπορούν να περπατήσουν από το Σύνταγμα, διασχίζοντας τη Λεωφόρο Συγγρού και να το βρουν σε ένα κάθετο σε αυτή στενάκι, τη Σπύρου Δοντά στην περιοχή μεταξύ Κουκακίου και Νέου Κόσμου. 

Το Bock στεγάζεται σε ένα παλιό κτίριο του Μεσοπολέμου, όμως μπαίνοντας μέσα θα δείτε έναν σύγχρονο και ζεστό χώρο, που συνδυάζει το ξύλο με μια πιο industrial αισθητική κι έχει γωνιές για κάθε γούστο.

Έτσι μπορείτε να καθίσετε στα υπερυψωμένα τραπεζάκια στο κέντρο του μαγαζιού, να απολαύσετε τη μπύρα ή το ποτό σας στην μπάρα ή το γεύμα σας σε ένα από τα booth του μαγαζιού με «φάτσες» όπως ο Keith Richards και ο Slash να σας κοιτούν σε ένα από τα κάδρα πάνω από τα τραπέζια -και μην φοβάστε που ο Keef καπνίζει στο κάδρο, το Bock είναι αυστηρά άκαπνο. Όσοι, δε, θέλετε ακόμη περισσότερη ηρεμία, μπορείτε να πάτε στον «εξώστη» ή αλλιώς τον ημιώροφο του μαγαζιού.

Πέραν όμως της casual και ζεστής ατμόσφαιρας, τι άλλο σας περιμένει στο Bock; Στο μαγαζί που άνοιξε τις πόρτες του τον Νοέμβριο του 2017 και ξεκίνησε από τέσσερις συνεργάτες (Αθανασία Καρβουντζή, Λούσυ Ντολεζάλοβα, Γιάννη Σαρίδη και Θέμη Τσέργα), θα βρείτε μια ποικιλία πιάτων από βορειοευρωπαϊκή κουζίνα αλλά και 70 ετικέτες μπυρών από όλο τον κόσμο και 4 draught μπύρες. 

Οι ελληνικές ζυθοποιίες τα τελευταία χρόνια έχουν πάρει τα πάνω τους και στο Bock θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικές ετικέτες, αλλά ακόμη και ο πιο «μερακλής» μπυροπότης θα βρει αυτό που θέλει: μοναστηριακές μπύρες, stout, IPA, καπνιστές μπύρες, μηλίτες και φυσικά…bock. 

Όμως πέρα από τη μπύρα, στο Bock και το φαγητό είναι σοβαρή υπόθεση, γι’ αυτό φροντίστε να έρθετε πεινασμένοι για να απολαύσετε τις γενναίες μερίδες του. Πέρα από τις πατροπαράδοτες ποικιλίες λουκάνικων, θα βρείτε μια σειρά από λαχταριστά πιάτα όπως σνίτσελ και ζουμερά μπέργκερ.

Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να ξεκινήσετε με τη σαλάτα Bock με πολύχρωμα λαχανικά εποχής, καρύδια, ψητό ταλαγάνι, prosciutto και vinaigrette παντζαριού, που θα σας δροσίσει και θα σας ανοίξει για τα καλά την όρεξη για να μπείτε…στο ψητό. Αν είστε λάτρεις του μπέργκερ, τότε πρέπει να παραγγείλετε με κλειστά μάτια το σταρ μπέργκερ του μαγαζιού, δηλαδή το Bock. Με ένα μεγάλο ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο τσένταρ, μπέικον, μαρούλι, τομάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια και carry sauce για να βουτάτε τις ξεροψημένες τηγανητές πατάτες που το συνοδεύουν. Προσθέστε και τηγανητό αυγό από πάνω και θα μας θυμηθείτε.

Αν πάλι δεν έχετε πάει για φαγητό και απλά θέλετε να τσιμπήσετε κάτι με την παρέα σας, τα mini hot dogs με λουκάνικο Νυρεμβέργης, χειροποίητη σαλάτα coleslaw, καραμελωμένα κρεμμύδια και sauce μουστάρδας θα αποτελέσουν το ιδανικό finger food συνοδευτικό για τις δροσερές σας μπύρες.

Όλα αυτά μπορείτε να τα απολαύσετε από τα χέρια της σεφ του μαγαζιού, Ειρήνης Καλαϊτζή, από τις 17:00 που ανοίγει το Bock μέχρι και τη 1:00, που η κουζίνα μένει ανοιχτή -μετά μπορείτε να συνεχίσετε βέβαια να απολαμβάνετε τη μπύρα ή το ποτό σας μέχρι αργά. Όλα αυτά εκτός από τη Δευτέρα που το κριάρι του Bock ξεκουράζεται. Αν, πάλι, πάτε νωρίς στο Bock θα έχετε και τα τυχερά σας, μιας και από τις 17:00 ως τις 20:00 ισχύει happy hour, με ειδικές τιμές σε επιλεγμένα πιάτα αλλά και 2+1 μπύρα ανά άτομο. 

Όποια στιγμή κι αν βρεθείτε στο Bock η μουσική θα είναι προσεγμένη μιας και υπάρχει dj από Πέμπτη ως Σάββατο, ενώ τις Κυριακές, από τις 19:30 και μετά, το χειμώνα και από τις 20.30 και μετά, τώρα που καλοκαιριάζει, μπορείτε να απολαύσετε και ζωντανή μουσική στα ακουστικά live που διοργανώνει, τα Bock Acoustic Sundays. Αν έχετε, τέλος, παιδιά και σχεδιάζετε να επισκεφθείτε το Bock οικογενειακώς, ή αν γενικά σας ενοχλεί η κάπνα, εδώ δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα μιας και όπως είπαμε το μαγαζί είναι και αυστηρά άκαπνο. 

Δεν βρίσκετε συχνά τόσο φιλόξενο κριάρι, έτσι;