Ξεκινώντας από το Παλαιό Χρηματιστήριο το τετραήμερο 18-21 Μαίου, όπου 32 από τα καλύτερα μπαρ του αθηναικού κέντρου κατέλαβαν τα pop up bar του Athens Fine Drinking by World Class, σερβίροντας σπουδαία perfect serve ποτά και συνεχίζοντας να σερβίρουν ένα ειδικό μενού (με τέσσερα μοναδικά κοκτέιλ) στους χώρους τους, αυτό ήταν κατά γενική ομολογία ένα δεκαήμερο που μπήκε η σφραγίδα σε αυτό που ακούγεται παντού (και διεθνώς) τελευταία: ότι η Αθήνα είναι μια μητρόπολη του ποιοτικού ποτού. Και μιας και έρχεται καλοκαίρι, αυτό είναι ένα ακόμα προιόν που μπορεί να πουλάει πια και στους επισκέπτες της. 

Η αυλαία του φετινού Athens Fine Drinking by World Class κλείνει λοιπόν το Σάββατο 27 Μαΐου- την τελευταία ημέρα που θα σερβίρονται τα ειδικά ποτά που οι ομάδες των μπαρ ετοίμασαν για την περίσταση. Ας δούμε το τελευταίο μπουκέτο από τα μπαρ που συμμετείχαν στο event και τα ποτά που ξεχώρισε το team της Popaganda.

Στο πολυσυζητημένο The Clumsies (το μπαρ που εκτόξευσε το επίπεδο του αθηναικού fine drinking και φέτος φιγουράρει στη θέση νο.9 στη λίστα με τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη) ξεχωρίσαμε το Old School Spritz – ένα εξαιρετικό κοκτέιλ spritz λογικής με Ciroc vodka, Otto’s Athens vermouth, raspberry shrub, tonic και celery & lemon zest. Λίγο πιο δίπλα στην Πλατεία Καρύτση, στο Pairidaeza, ένα από τα παλαιότερα μπαρ του Ιστορικού Κέντρου, τη διαφορά κάνει μια υπέροχη φρουτώδης avant-garde Sangria με Ciroc vodka, ροζέ κρασί, φράουλες, σιρόπι βανίλιας και bitters γκρέιπφρουτ. 

Ανεβαίνοντας προς Σύνταγμα απαραίτητη η στάση στο Barreldier στην στοά της οδού Βουλής, ένα μπαρ που χρησιμοποιεί βαρελάκια για να παλαιώνει κάποια από τα κοκτέιλ του. Έτσι και για το Athens Fine Drinking by World Class μενού έχει ετοιμάσει μια perfect serve εκδοχή του κλασικού Manhattan με Bulleit Rye Whiskey, σπιτικό γλυκό βερμούτ και bitters, το οποίο έχει παλαιώσει για ενάμιση μήνα. 

Συνεχίζοντας προς Πλάκα, από το λιλιπούτειο Ipitou, στον ατμοσφαιρικό πεζόδρομο της Ηπίτου με το άρωμα Παλιάς Αθήνας, δοκιμάσαμε το Gold Rush με Bulleit Rye Whiskey, σιρόπι μελιού, φρέσκο χυμό μοσχολέμονου και βάμμα μπανάνας, ενώ κατηφορίζοντας προς την πλατεία Αγίας Ειρήνης (και λίγο πριν, στο στενάκι της Καλαμιώτου) από το θεατράλε Faust, ξεχωρίζει το Straight Out of Kentucky με Bulleit Bourbon Whiskey, σιρόπι αγαύης, creole bitters, αψέντι και σουμάκ. 

Προς Μοναστηράκι συναντάμε μια τριπλέτα με αγαπημένα μπαρ, όπως ο περίφημος urban πολυχώρος του Six d.o.g.s, με το Elixir of Life (Ciroc vodka αρωματισμένη με ιπποφαές, λευκό βερμούτ, φρέσκο χυμό πράσινου μήλου, shrub μήλο-πιπερόριζα και Ξυνό Νερο) να ταιριάζει τέλεια με την ατμόσφαιρα του κήπου, το  360° με τη συγκλονιστική θέα στην Ακρόπολη και ένα perfect serve martini με την ονομασία C’N’T Martini με Ciroc vodka, κίτρο Νάξου, tonic και σέλερυ bitters και το στιλάτο (και με επίσης πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και στη γύρω περιοχή) A for Athens με το στιβαρό γεμάτο και πολύ ιδιαίτερο Stοne Fence με Bulleit Bourbon Whiskey, cider αχλαδιού και πίκλες. 

Και του χρόνου!