Μια από τις πιο δημιουργικές εποχές για τους bartenders είναι εκείνη της ανανέωσης του καταλόγου. Καθώς λοιπόν πειραματίζονταν με τα «παιχνίδια» τους εν όψει Χριστουγέννων, ένα νέο δώρο έκανε την εμφάνισή του στα καλύτερα μπαρ της πόλης. Το Johnnie Walker Red Rye Finish είναι ένα ουίσκι που μπορεί να το απολαύσει κανείς σκέτο – ενώ την ίδια στιγμή αποτελεί την ιδανική έμπνευση για πολλές νέες δημιουργίες. Τα αρώματα κίτρινων φρούτων όπως είναι το ροδάκινο και η μπανάνα, σε συνδυασμό με τις νότες μελιού και βανίλιας του Red Rye, συνθέτουν μια υπέροχη βάση για μερικά πρωτότυπα και άκρως γευστικά cocktails. Το manhattan, το πιο θρυλικό cocktail με βάση το ουίσκι, έχει γράψει τη δική του ιστορία στις μπάρες όλου του κόσμου, ενώ πολλές ακόμα συνταγές με βάση το Johnnie Walker Red Rye Finish σερβίρονται κάθε βράδυ στα καλύτερα μπαρ της πόλης μας. Εσύ ποιο θα διάλεγες;
Τρεις bartenders αθηναϊκών μπαρ, δημιούργησαν αποκλειστικά για την Popaganda το δικό τους signature cocktail με βάση το νέο Johnnie Walker και μας το παρουσιάζουν!
Στο γωνιακό διατηρητέο κτήριο της Αγίας Ειρήνης, το Dizzy Mo, o Baγγέλης Κυριαζός, πειραματίζεται συνεχώς με τα υλικά των cocktails, στοχεύοντας στον καλύτερο πιθανό συνδυασμό. Εμπνευσμένος από τα φρέσκα υλικά και τους παράξενους συνδυασμούς του νέου blend του Johnnie Walker, δημιούργησε το “Two Times“. Ένα cocktail για κάθε εποχή! Συνδυάζει τον πολυποίκιλο χαρακτήρα του με τον πιο έντονο και τυρφώδη χαρακτήρα του Talisker, χρησιμοποιώντας φρέσκο ανανά, γαλάκτωμα αμυγδάλου και μπαχαρικά για την παρασκευή του. Το “Two Times” περιέχει 40 ml Johnnie Walker Red Rye Finish, 10 ml Talisker Storm, 30 ml Λεμόνι, 15 ml Vanilla Syrup, 20 ml Orget Syrup και 3 δόσεις aromatic bitter. Μπορείς εύκολα να το φτιάξεις και στο σπίτι σου.
Το νεοκλασικό του 1890 στην Καλαμιώτου που ακούει στο όνομα Kuko’s The Bar, φροντίζει τα cocktails του να έχουν πάντα τα σωστά υλικά τα οποία συχνά είναι και δικής τους παραγωγής. Ο Γιώργος Φιταγκορίδης έδωσε το όνομα «Pink Panther» στο signature cocktail του. Ένα cocktail με βάση το Johnnie Walker Red Rye Finish, 20ml φρέσκο πορτοκάλι για τη γεύση, αρώματα από ροζ πιπέρι -εξού και το όνομά του- 10ml cinnamon syrup, διάφορα μπαχαρικά και μια ιδέα από bitter chocolate!
Το The Clumsies, ένα από τα καλύτερα cocktail μπαρ της πόλης και Νο 9 στη λίστα με τα καλύτερα μπαρ του κόσμου είναι ένα από τα πρώτα που πρόσθεσαν στη λίστα τους το Johnnie Walker Red Rye Finish. O Bασίλης Κυρίτσης δημιούργησε αποκλειστικά για την Popaganda το «Midnight’s pleasure». Παίρνουμε ένα ποτήρι και προσθέτουμε 30ml Johnnie Walker Red Rye Finish. Συνεχίζουμε με 20ml Otto’s Athens vermouth, 3 dash celery bitters και το γεμίζουμε μέχρι πάνω με tonic water. Η γαρνιτούρα από lemon zest θα το απογειώσει.
