Ο διάσημος ιταλός chef, Gianluca Guglielmi που έχει βάλει τη σφραγίδα του σε κορυφαία Ιταλικά εστιατόρια, θα δημιουργήσει ένα ειδικό μενού για τις δύο βραδιές, 3 και 4 Δεκεμβρίου, και θα εμπλουτίσει το a la carte menu της Fuga με παραδοσιακές ιταλικές συνταγές. Φρέσκα ζυμαρικά, νιόκι, ραβιόλι, τα φημισμένα Lasagne ragu al Bolognese, cotoletta di vitello alla Milanese και πολλά άλλα. Πιο συγκεκριμένα το μενού που έχει ετοιμάσει ο σεφ περιλαμβάνει:
Fritto Misto di Verdure e Salsa di Yogurt alle Erbe (Τηγανητά λαχανικά και σάλτσα γιαούρτι με μυρωδικά)
Insalata del Ghiaccio, Pomodorini Appassiti, Pancetta e Gorgonzola (Σαλάτα με iceberg, σπιτική λιαστή τομάτα, τραγανή πανσέτα, κρουτόν και σάλτσα gorgonzola)
Ravioli al formaggio (Ραβιόλι τυριών με ξύσμα λεμόνι, βούτυρο και φρέσκο δυόσμο)
Costoletta alla Milanese (Χοιρινό καρέ αλά Μιλανέζ με μικρές πατάτες φούρνου)
Semifreddo al Croccante (Ιταλικό σεμιφρέντο με καραμελωμένα αμύγδαλα και πικρή σάλτσα πορτοκάλι)
Το μενού θα στοιχίζει 30€/ άτομο ενώ προτείνεται κράτηση καθώς οι θέσεις είναι περιορισμένες.
Εστιατόριο FUGA στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, είσοδος από την οδό Κόκκαλη 1 (μέσω Μεγάρου μετά τις παραστάσεις) ή από το παρκινγκ του Μεγάρου (επίπεδο -2), τηλέφωνο κρατήσεων 210 7242979