Οινοπαντοπωλείο - Καφενείο «Ο χορευτής», Θολάρια/ Αμοργός: Ο πατέρας του σημερινού ιδιοκτήτη Αργύρη υπήρξε πέρα από καφετζής, σφάχτης, υποδηματοποιός, τσαγκάρης, χασάπης και κουρέας. Όλες αυτές του τις ιδιότητες τις εξασκούσε στον χώρο του καφενείου φυσικά.
Γιατί μερικοί άνθρωποι χρειάζονται περισσότερο από 2 καφέδες την ημέρα για να μείνουν ξύπνιοι; Μπορεί ο καφές να σκοτώσει; Πώς εξηγούνται επιστημονικά τα αποτελέσματα της δράσης του καφέ στον ανθρώπινο οργανισμό;
Σύμφωνα με άρθρο του C Net, η καφεΐνη ουσιαστικά λειτουργεί ως αναστολέας της αδενοσίνης. Η αδενοσίνη είναι μια ουσία που προκαλεί νωθρότητα στα νευρικά κύτταρα και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων κατά τη διάρκεια του ύπνου. Όταν η καφεΐνη εισέλθει στον οργανισμό, προσδένεται στους υποδοχείς της αδενοσίνης, με αποτέλεσμα να αναστέλλεται η δράση της αλλά και να προκαλείται συστολή των αιμοφόρων αγγείων. Αποτέλεσμα όλου αυτού του μηχανισμού είναι η ενεργοποίηση των νευρικών κυττάρων η οποία με τη σειρά της οδηγεί στην έκκριση περισσότερης αδρεναλίνης. Όλα αυτά εξηγούν λοιπόν, γιατί κάποιοι χρειάζονται περισσότερο καφέ από έναν και γιατί μετά από τόση κατανάλωση καφέ κάποιοι είναι υπερκινητικοί. Επίσης, η καφεΐνη προλαμβάνει την ντοπαμίνη από το να απορροφηθεί από το σύστημα επιτρέποντας της να δράσει περισσότερο στον εγκέφαλο.
Αυτό το βίντεο από το AsapSCIENCE εξηγεί την επίδραση που έχει η καφεΐνη στον εγκέφαλο και δίνει απαντήσεις στα προηγούμενα ερωτήματα.