Manor House. Στις αρχές του 2013 έκανε την εμφάνιση του στο πεζόδρομο της Βεάκη το Manor House! Πολύ γρήγορα έκανε τη διάφορα στη περιοχή με το ιδιαίτερο στυλ του, τα ιδιαίτερα προσεγμένα κοκτέιλ του και την ποιότητα στους μονοποικιλιακούς καφέδες του. Η μονοκατοικία του 1929 που στεγάζεται το Manor House έχει ανακαινισθεί με κλασικά και βιομηχανικά στοιχεία. Η μεγάλη έκπληξη όμως βρίσκεται στη ταράτσα του που αν καταφέρεις και βρεις να κάτσεις θα γευτείς τα υπέροχα κοκτέιλ του μέσα στο πράσινο νομίζοντας πως είσαι κάπου αλλού… Μακρυά από τη βαβούρα της πόλης ακούγοντας ωραίες μουσικές παρέα με όμορφες παρουσίες.
Στο Manor House συναντήσαμε τον Παναγιώτη Μίγκλη έναν bartender που δραστηριοποιείται στον χώρο 15 χρόνια κ μας έφτιαξε μια παραλλαγή του Pina colada λέγοντας μας ότι οι ιστορίες για το ποτό αυτό είναι παρά πολλές κ μας ανέφερε δυο απ τις αγαπημένες του “το 19o αιώνα ο Πορτορικανός πειρατής Roberto Cofresi για να ενισχύσει το ηθικό του πληρώματος τους έδωσε ένα ποτό με καρύδα ανανά κ λευκό ρούμι ,τον προκάτοχό του γνωστού μας Pina colada όπου το 1825 με τον θάνατο του η συνταγή χάθηκε … Η άλλη ιστορία είναι ότι λόγω του ποσό ενέργεια προσφέρει η καρύδα στον άνθρωπο κ του μύθου για τις αφροδισιακές ιδιότητες του ανανά οι Πολυνήσιοι έφτιαχναν αυτό το ποτό λέγοντας χαριτολογώντας “Penis go larger” κ κάποιος ξένος που δεν κατάλαβε την τοπική προφορά το παρερμήνευσε σε Pina colada ….
ΤΟ COCKTAIL: “Cayo Coco”
Συνταγή
50 ml dark rum
20 ml Batida de coco
10ml Πουρέ καρύδας DIRAFROST
30 ml Πουρέ ανανά DIRAFROST
20 ml πουρέ φράουλα DIRAFROST
Μέθοδος : flash blend
Γαρνιτούρα φύλα ανανά κ φράουλα
Ποτήρι κρασιού
Bar Supply – Εξειδικευμένη τροφοδοσία Cocktail Bars
Facebook: https://www.facebook.com/barsupply.gr
Site: http://www.barsupply.gr/