BARSOL. Το Βarsol, ένα αυθεντικό open bar που εξελίσσεται διαρκώς μένοντας πεισματικά αφοσιωμένο στην αδιάκοπη βελτίωση ποιότητας και εξυπηρέτησης, από το 2010 αποτελεί σημείο αναφοράς στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας. Στον χώρο του μπαρ σερβίρονται house blends και house infused spirits καθώς και άψογα εκτελεσμένα cocktails.
Στο ίδιο επίπεδο, βρίσκεται το minimal coffeestation το οποίο προτείνει επιλογές καφέ τόσο στον espresso (house blend,blend από 100% arabica, μονοποικιλιακοί),όσο και στους φίλτρου με ζέστη ή κρύα απόσταξη. Παράλληλα, στο πατάρι, η κουζίνα ακροβατώντας ανάμεσα στη multi ethnic κουζίνα και την ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα, δημιουργεί υψηλού επιπέδου tapas και street food. Ξεχωριστή μουσική από τους home DJs, events από ραδιοφωνικούς παραγωγούς και Σάββατο με mainstream χαρακτήρα. Όλη η μουσική σε ένα booth.
Λίγα λόγια από τον bartender Θανάση Γελαδάρη: «Πιστεύω ότι ένα Cocktail πρέπει να έχει την ικανότητα να διεγείρει τις αισθήσεις, να δημιουργεί εικόνες, να σε ταξιδεύει και να ξυπνάει αναμνήσεις! Αυτό προσπαθώ να δημιουργώ με την ομάδα του Barsol στις προτάσεις μας».
ΤΟ COCKTAIL: “Tropical Zone”
Συνταγή
50ml Havana 7 Anos
30ml handmade pineapple puree
20ml Simple syrup
10ml Lime
10ml Creme De Cacao White
Top up Ginger Ale
10ml Overproof Rum
3 dash Angostura bitters
Garnish: Mint, Dried Orange, Amarena Cherry