μακαρόνια

Τι να μην κάνετε, όταν κάνετε pasta…

Όλοι έχουμε τις περιέργειες μας όσον αφορά στο φαγητό. Εγώ, για παράδειγμα, τρώω τις μελιτζάνες τηγανητές ή στον μουσακά, αλλά…

5 months ago

Όταν μόνο πόλεμος δεν ξέσπασε για μια μακαρονάδα

Όχι, δεν πήγε να ξεσπάσει πόλεμος για μια καρμπονάρα.   Στην πραγματικότητα, δεν είναι καν θέμα συζήτησης. Είναι τόσο ξεκάθαρο…

3 years ago

Η Άλεξ Βασιλάτου μαγειρεύει μπροστά μας τα δικά της πεντανόστιμα χειροποίητα μακαρόνια

Ήταν 1890 όταν μια οικοτεχνία μεταφέρεται στο Ναύπλιο, μετατρέπεται σε βιοτεχνία, στη «Φάμπρικα Μακαρονιών» της Ελλάδας όπως την αποκαλούσαν οι ντόπιοι…

4 years ago

Μια ιστορία για να καταλάβετε ότι το καλό ζυμαρικό δε θέλει και πολλά

Βλέποντας το βίντεο με τον Σωτήρη Κοντιζά, πέρα από την πληθωρική παρουσία του και τον τρόπο γυρίσματος του πρώτου επεισοδίου…

4 years ago

Η πιο τέλεια μακαρονάδα του κόσμου

Θεωρώ πως σχεδόν όλοι εσείς που διαβάζετε αυτή την στήλη λίγο πολύ μαγειρεύετε. Άλλος θα κάνει τέλειες πατάτες τηγανητές, άλλος…

9 years ago