NEWS
28.05.2020

Το νέο thai του κέντρου λέγεται Budoo

Λίγες μέρες πριν λειτουργήσει η κουζίνα του, επισκεφτήκαμε το καινούργιο Urban Thai για πικάντικα κοκτέιλ στη δροσιά της στοάς στη Λέκκα.

Βρίσκεται στον αριθμό 14 της Λέκκα, μέσα στη στοά, που παλιά λειτουργούσε το Capu. Το Budoo είναι ένα σύγχρονο cocktail restaurant με πολύ ενδιαφέρουσα λίστα με premium spirits. Mια μπάρα με προσωπικότητα, αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα με ενδιαφέροντα twist, σε μια χαλαρή περιρρέουσα ποπ και έθνικ ατμόσφαιρα με χαμηλό φως και ένα αίθριο που κλείνει μέσα του ένα φοίνικα! Ανήκει στον Μίλτο Επιθυμιάδη, ιδιοκτήτη και του περίφημου Small8 στο Παγκράτι. Την κουζίνα του, που θα λειτουργήσει σε λίγες μέρες, έχει αναλάβει μια Ταϊλανδή, η Κανίτα. Το μενού θα περιλαμβάνει 1-2 σούπες, σαλάτες, 4 πρώτα πιάτα και 5-6 κυρίως πιάτα, κάποια από αυτά θα είναι παραδοσιακά και κάποια τολμηρές παραλλαγές. Curry, pad thai, chicken satay,και λοιπά περισσότερο ή λιγότερο γνωστά πιάτα θα περιέχει ο κατάλογος, ο οποίος θα αλλάζει κάθε 2 μήνες για να μπορεί κανείς να δοκιμάσει όλο το φάσμα της τόσο ενδιαφέρουσας ανισορροπίας που παρουσιάζει αυτή η κουζίνα. Στην καλή της εκδοχή η thai παίζει με το ξινό, το γλυκό και το πικάντικο σαν ταχυδακτυλουργός προκαλώντας εκπλήξεις. 

Σύντομα θα δοκιμάσουμε το φαγητό και θα σας ενημερώσουμε εκτενέστερα. Στη δοκιμή των κοκτέιλ πάντως, κερδίζει, με χτύπημα κάτω από τη ζώνη, το ίξινο, δροσιστικό και καυτερό μαζί, Buddo κοκτέιλ αλλά και το signature Νegroni με γλυκά μπαχαρικά. Λίστα με περίπου 15 κοκτέιλ με thai υλικά. 


unnamed (4)
unnamed (5)
unnamed (6)
 
Budoo Urban Thai, Λέκκα 14, τηλ.: 210 3313845
 
© ΦΩΤΑΓΩΓΟΣ ΕΠΕ 2020 / All rights reserved
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.