Πήγαμε σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας και δοκιμάσαμε κριθαράκι γιουβέτσι, κουνελοντολμά στιφάδο, αρνάκι μαγειρεμένο σε κενό αέρος και παγωτό λουκούμι τριαντάφυλλο.
Άνοιξε πριν δύο μήνες και σερβίρει ένα εξαιρετικό value for money φαγητό, με εκλεκτές πρώτες ύλες από όλη την Ελλάδα και ατμόσφαιρα παλιού αστικού καφενείου.
Πώς το αμερικάνικο εθνικό φαγητό κέρδισε την κούρσα του street food της μικρής μας πόλης. Σας παρουσιάζουμε τα δέκα καλύτερα burger που σιγοψήνονται σε μια ψησταριά δίπλα σας.
Ο άνθρωπος που σκανάρει μέρα νύχτα την πόλη για να ανακαλύψει το μεδούλι της γεύσης της (το οποίο συμπεριέλαβε στο νέο του εξαιρετικό βιβλίο) στην πραγματικότητα θα ήθελε να είναι δοκιμαστής στρωμάτων σε ξενοδοχεία στα νησιά του Ειρηνικού.
Ο Δημήτρης Κοπαράνης πέρα από ένας εξαιρετικός σεφ και food blogger είναι και ο δημιουργός του πρώτου ελληνικού υβριδικού γλυκού συνδυάζοντας τη μπουγάτσα με το κρουασάν (στα πρότυπα του cronut, που σαρώνει στη Νέα Υόρκη).
Ο ραδιοφωνικός παραγωγός του Εν Λευκώ αγαπάει τους Cure και τον Bowie, μαγειρεύει καταπληκτικά, διατηρεί ένα blog με συνταγές και πιστεύει ότι η Madonna έχει να μπει σε κουζίνα 25 χρόνια.
Η Δέσποινα Βαϊοπούλου δημιουργός του pandespani.com μιλάει για τη μαγειρική ως ευχαρίστηση εφάμιλλη του σεξ, για το blog της που προωθεί τον κοσμοπολιτισμό στην ουσία του και για κάποτε που έφαγε φίδι στο Λος Άντζελες.
Ο γνωστός γευσιγνώστης και παρουσιαστής, με αφορμή το ολοκαίνουριο εστιατόριό του «Μπουκιά και Συχώριο» μας μιλά για τη γεύση ως μνήμη και το φαγητό ως συναισθηματικό τοπίο.
Λίγο πριν την ημέρα του Pisco Sour, του εθνικού cocktail της χώρας, που θα εορταστεί το Σάββατο στο Breeder Feeder ο πρέσβης του Περού μαγειρεύει lomo saltado.
Ο σπουδαίος σεφ Χρήστος Τζιέρας έστησε στο ιστορικό και πολυτραγουδισμένο κτίριο του Belle Amie στον Πειραιά μια σύγχρονη εκδοχή του ουζερί χρησιμοποιώντας τα πιο αυθεντικά υλικά απ΄όλη την Ελλάδα.
Ένα συνεταιριστικό καφενείο-παντοπωλείο αλληλέγγυου εμπορίου στο Σύνταγμα, πουλάει την πιο ωραία μερέντα του κόσμου και καφέ από τις κοινότητες των Ζαπατίστας.
Εδώ και λίγο καιρό άνοιξαν στο Παλαιό Φάληρο, ο κυρ Αρίστος- ένα κεμπαπτζίδικο που ήδη ο κόσμος κάνει ουρές- μαζί με την Ψιψίνα του, μία ψαροταβέρνα που σερβίρει ψάρι ψημένο αποκλειστικά στα κάρβουνα ή μέσα σε αλάτι.