Valentine’ s Day στο Varoulko Seaside

Φέτος για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου η ομάδα του Varoulko Seaside παρουσιάζει ένα μενού με δημιουργικά πιάτα που μπορείτε να  απολαύσετε στην ατμοσφαιρική σάλα του εστιατορίου με θέα τα φώτα της Μαρίνας του Μικρολίμανου.

Το μενού περιλαμβάνει:

Κρέμα καγιανά με αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Φιλέτα ψαριού σε λεπτές φέτες ψωμιού με προζύμι, κρέμα αρακά, μους καπνιστής μελιτζάνας και μαρμελάδες ντομάτα καρότο, Καραβίδες σε λάχανο savoy με foie gras και ζωμό αρωματισμένο με λουίζα και τόνο παγιάρ με ψητά μανιτάρια, flakes παρμεζάνας & πουρέ πατάτας Περού.

Το επιδόρπιο στο πνεύμα της ημέρας Καρδιά με μπισκουί και μους σοκολάτα Gianduja συνοδευόμενο από sorbet cassis.