ΕΞΟΔΟΣΤο TYCO μας δίνει το cocktail στο χέρι

Το TYCO μας δίνει το cocktail στο χέρι

Η παρέα που το δημιούργησε ονειρευόταν ότι μπορεί να απολαμβάνει ανά πάσα στιγμή ένα cocktail και το έκανε πραγματικότητα με value for money συνταγές που θα συναντάμε στους δρόμους, σε σπιτικά πάρτι, ακόμα και στα γραφεία του κέντρου της Αθήνας.
Φωτογραφίες: Δημήτρης Κουλελής

#1 από βότκα με βανίλια, passion fruit, TYCO “glimpsy blue” curacao και λικέρ κίτρο

TYCO σημαίνει “Take Your Cocktail Out” και είναι το όνομα ενός διαφορετικού μπαρ στο κέντρο της Αθήνας, συγκεκριμένα σε μια από τις διακλαδώσεις της οδού Κολοκοτρώνη, στον πεζόδρομο της Ρόμβης. Η φρέσκια άφιξη έχει δροσερό χαρακτήρα και δημιουργήθηκε για όλους όσους έχουμε αναφωνήσει, διψασμένοι κατά καιρούς στο κέντρο της πόλης, τη φράση: «Αχ και να είχαμε μια κοκτειλάρα τώρα!».

Η παρέα του ΤYCO εξηγεί ότι το εγχείρημά της προέκυψε από προσωπική ανάγκη. «Είχαμε πάντα αγάπη για τα cocktails, υπήρξαν πολλές εκείνες οι φορές που αναρωτηθήκαμε “γιατί να μην είναι εύκολο και απλό να μπορείς να έχεις ένα cocktail στο χέρι για να σε δροσίζει και να σου φτιάχνει το κέφι οποιαδήποτε στιγμή και ώρα της ημέρας”. Έτσι και προέκυψε το TYCO, από την ανάγκη μας να “εκδημοκρατίσουμε” την έννοια του cocktail».

Το νέο λιλιπούτειο μπαρ της πόλης με τα pop χρώματα (στους τοίχους αλλά και στα ποτά) και τις τροπικές λεπτομέρειες κάνει αυτό ακριβώς που μαρτυρούν τα αρχικά του: Σερβίρει δροσερά κι απολαυστικά cocktails σε μορφή take away. 

TYCO σημαίνει “Take Your Cocktail Out” κι αυτό είναι το #5 με λευκή τεκίλα, λικέρ από πορτοκάλι και βατόμουρο, καρύδα, ανανά, λικέρ κίτρο

Στο κέντρο της Αθήνας θα βρείτε το νέο μπαρ που θέλει να «εκδημοκρατίσει» την έννοια του cocktail

Ο Γιάννης Σταυρουλάκης, η ψυχή της μπάρας του TYCO

Πίσω από την ιδέα του TYCO βρίσκεται η εξής τριάδα:  «Ο εγκέφαλος – Κυριάκος Βασιλείου – που φροντίζει για τα πάντα γύρω από την λειτουργίας της επιχείρησης. Το ταλέντο – ο Γιάννης Σταυρουλάκης – ο μπάρμαν και υπεύθυνος για τη λίστα με μεγάλη εμπειρία στα κοκτειλάδικα της Αθήνας.  Και τελευταίος και πιο όμορφος – γι’ αυτό θα λέγαμε και το πρόσωπο του TYCO – o Κωνσταντίνος Φουτζόπουλος, που φροντίζει για τα θέματα προβολής κι επικοινωνίας».

Τα cocktails του TYCO συμβαδίζουν με την εποχικότητα, την καλοκαιρινή διάθεση αλλά και με τις γεύσεις του κάθε «καλεσμένου».  Ο κατάλογος που τρέχει τώρα στην οδό Ρόμβης περιλαμβάνει γεύσεις εξωτικές, δροσερές και νόστιμες. Βασίζεται στις λιτές μείξεις, αφού όλα τα cocktails έχουν 3 με 4 συστατικά.

Στο TYCO έχουν αδυναμία στα λικέρ τα οποία φτιάχνουν μόνοι μας. «Μας αρέσουν πολύ και δίνουν ένα ξεχωριστό χαρακτήρα στις συνταγές μας». Glimpsy blue curacao με βρώσιμο glitter, kiwi cordial και το citrus-raspberry είναι μερικά από αυτά. Όσο για τα υπόλοιπα υλικά που χρησιμοποιούν «είναι φυσικά φρέσκα, αν κάνετε μια βόλτα στην αγορά θα μας πετύχετε να αγοράζουμε ανανάδες, κεράσια και μάνγκο που βάζουμε στα cocktails για να γίνουν ακόμα πιο απολαυστικά».

«Eίμαστε πιστοί στη φιλοσοφία του”value for money”. Στόχος μας είναι να φτιάχνουμε cocktails με εξαιρετικά υλικά, στην σωστή τιμή για κάθε στιγμή». Από τη στιγμή που εισάγουν κάτι διαφορετικό στον χάρτη εξόδου της πόλης, ποιες πιστεύουν ότι θα είναι οι προσεχείς τάσεις; «Αυτό που βλέπουμε πως θα κυριαρχήσει στα μπαρ τα επόμενα χρόνια είναι η εξωστρέφεια. Ο κόσμος πλέον θέλει να αισθάνεται άνετα και να διασκεδάζει στα μπαρ που επισκέπτεται. Πλέον καλά ποτά θα βρεις εύκολα παντού (ειδικά στην Αθήνα), γι’ αυτό δική  μας προτεραιότητα είναι όποιος φεύγει από το TYCO, εκτός από ένα cocktail στο χέρι, να έχει κι ένα μεγάλο χαμόγελο».

#2 με τζιν, λικέρ από δίκταμο, χυμό λεμονιού, ginger cordial και τόνικ

#3 με blend από ρούμι, λάιμ, TYCO kiwi cordial και αφρό μάνγκο

Το TYCO μας συστήνεται με 6 signature cocktails (στα 6 ευρώ), όπως το φρουτώδες, γλυκό και εξωτικό #5 με λευκή τεκίλα, λικέρ από πορτοκάλι και βατόμουρο, καρύδα, ανανά, λικέρ κίτρο και το πικάντικο #2 με τζιν, λικέρ από δίκταμο, χυμό λεμονιού, ginger cordial και τόνικ, με long drinks (6 ευρώ επίσης) όπως ένα Rum & Cola με vanilla bitters, με all time classic cocktails (5 ευρώ) αλλά και με τέσσερις επιλογές χωρίς αλκοόλ, τα detox mocktails (4,5 ευρώ), ιδανικά για τις πρωινές ώρες.

Όλα τα ποτά σερβίρονται για να τα πάρεις μαζί σου, μπορείς όμως να τα απολαύσεις και στα stools του χώρου. Σύντομα θα υπάρχει και υπηρεσία delivery με ποδήλατο ώστε το cocktail της αρεσκείας σου να φτάνει στην πόρτα σου. Επίσης, θα προσφέρει μίνι ψύκτες που θα γεμίζουν με περίπου 30 δόσεις cocktails για να εξυπηρετούν τις «ανάγκες ενός» πάρτι σε σπίτι ή -γιατί όχι- στο γραφείο. 

Ή παίρνεις το cocktail σου στο χέρι και το πας όπου θες…

…ή (σύντομα) το παραγγέλνεις και έρχεται στην πόρτα σου

Φυσικά μπορείς να απολαύσεις το ποτό σου στον όμορφο χώρο του TYCO, στον πεζόδρομο της Ρόμβης

Έχεις δουλειές στο κέντρο; Φεύγεις από το γραφείο και σκέφτεσαι την κίνηση; Είσαι για βόλτα γύρω από την περιοχή του Συντάγματος; Όλες αυτές οι στιγμές μπορούν πλέον να συνδυαστούν με ένα cocktail, καθημερινά από τις 12:00 το μεσημέρι έως τις 02:00.  

TYCO, Ρόμβης 11, Αθήνα. 

ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΤΟ INBOX ΣΟΥ
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.