ATHENS FINE DRINKING BY WORLD CLASSAthens Fine Drinking: Ανταπόκριση από το τελευταίο βράδυ της μεγάλης γιορτής του καλού ...

Athens Fine Drinking: Ανταπόκριση από το τελευταίο βράδυ της μεγάλης γιορτής του καλού ποτού

Με πολύ δυνατές συμμετοχές (ανάμεσά τους και δυο από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου) και σπουδαία κοκτέιλ, ξεκίνησε η φετινή διοργάνωση του Athens Fine Drinking που αποτέλεσε σημείο αναφοράς για το κέντρο της Αθήνας το τετραήμερο 18-21 Μαΐου.

Για δεύτερη χρονιά το Athens Fine Drinking, ο μοναδικός θεσμός εξερεύνησης στον κόσμο των εκλεκτών spirits και πρωτότυπα serves, μεταμόρφωσε τον (κατά γενική ομολογία) αριστουργηματικό χώρο του Παλαιού Χρηματιστηρίου σε ένα μεγάλο pop-up μπαρ που αποτέλεσε σημείο αναφοράς για το κέντρο της Αθήνας το τετραήμερο 18-21 Μαΐου. 

Κάθε βράδυ από τις επτά το απόγευμα ως τα μεσάνυχτα, οχτώ (κάθε ημέρα διαφορετικά) μπαρ του αθηναϊκού κέντρου μας προσέφεραν τις γευστικές αλχημείες τους σε ένα ταξίδι μύησης στον κόσμο του ποιοτικού ποτού και απέδειξαν ότι η αθηναϊκή σκηνή των μπαρ είναι άκρως ενδιαφέρουσα και περιπετειώδης, ενώ πολύ ενδιαφέρον (και τυχεροί όσοι κατάφεραν να τα παρακολουθήσουν) είχαν τα mentoring sessions που έγιναν στον (εντυπωσιακό) χώρο του «Μικρού Χρηματιστηρίου» από σημαντικούς επαγγελματίες του χώρου. 

Κορυφαίοι Έλληνες bartenders – νικητές του World Class των προηγούμενων ετών και brand ambassadors των premium spirits, μεταμορφώθηκαν σε ξεναγούς και μύησαν τους επισκέπτες στο μοναδικό κόσμο του fine drinking μέσα από exclusive mentoring sessions, για όσους ήθελαν να μάθουν τα μυστικά πίσω από την premium τέχνη των “Perfect Serves”. Πρωτότυπες ιδέες για να ένα γευστικό punch με Don Julio Reposado Tequila και Cardhu Single Malt Whisky, απλές συνταγές cocktail με όπλο ένα ψυγείο και τα βασικά εργαλεία της κουζίνας με το Tanqueray No. TEN Gin, καθώς και δροσερές εκδοχές του διαχρονικού κοκτέιλ Mule με την βότκα Ketel One Vodka, ήταν κάποια από τα πολύ ξεχωριστά mentoring sessions. 

Για την ιστορία τα 32 μπαρ που συμμετείχαν στο φετινό Athens Fine Drinking ήταν τα Tailor Made, Pairidaeza, A for Athens, Owl, Bar 8 (Hotel Grande Bretagne), Odori Vermuteria, The Zillers, The Bank Job την Πέμπτη. Τα Drunk Sinatra, Six d.o.g.s, Faust, Quartier D’ Athenes, Monk, Noel, Feedέλ, Couleur Locale, την Παρασκευή και το Σαββατοκύριακο οι οκτάδες  Dizzy Mo, 360°, Ipitou, Rehab, Alexander’s bar (Hotel Grande Bretagne), Bartesera, The Trap, Tall’s Toy, και The 7 Jokers, The Clumsies, Barreldier, Baba Au Rum, Φουαρ, Bar 9, Μ Bar (Electra Metropolis Athens,) και Kuko’s αντίστοιχα. 

Τα Highlights της Κυριακής

Την τελευταία μέρα, μπαίνοντας στο γνωστό πλέον pop up στέκι της Ciroc Vodka, όπου είχε κάνει «κατάληψη» το νο.9 καλύτερο μπαρ του κόσμου, το περίφημο The Clumsies, δοκίμασα το Old School Spritz που μου προσέφερε ο φετινός νικητής του διαγωνισμού World Class, Πάνος Κανατσούλης. Μια δροσιστική παραλλαγή του κλασικού spritz με Ciroc Vodka, Otto’s Athens vermouth, raspberry shrub, tonic water, celery & lemon zest. Στη συνέχεια δοκίμασα μια -εκτός καταλόγου – εκδοχή του martini που ετοίμαζε στο ειδικό τρέιλερ ο Νίκος Μπάκουλης με Ciroc Vodka, βερμούτ, rice wine και λάδι αρωματισμένο με λυκίσκο, μια πρόταση με γεμάτο σώμα αλλά ιδανική για όσους προτιμούν αλκοολικά κοκτέιλ.

Δεύτερη στάση της βραδιά ήταν το αγαπημένο Barreldier με τον Mario Basso να έχει φέρει μαζί του τα μαγικά του βαρελάκια, στα οποία παλαιώνει τα κοκτέιλ του. Μου ετοίμασε ένα μεστό Boulevardier με Bulleit Bourbon Whiskey, πικρό λικέρ αγκινάρας, γλυκό βερμούτ και ιταλικό απερετίφ. Ακριβώς δίπλα το exotic chic (και νο.40 στη λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου) Baba Au Rum έπαιζε και εκείνο στο γήπεδο του με το Zacapa 23 Rum. Το πρώτο ποτό του καταλόγου είχε ήδη τελειώσει και έτσι δοκίμασα εξαιρετικό -σε στιλ long drink – Fragrant Garden με Zacapa 23 Rum, πράσινο τσάι με κάρδαμο σπόρους από ροζ πιπέρι, σόδα και αρώματα περγαμόντο/μανταρίνι.

Στο τελευταίο pop up της δεξιάς πλευράς βρισκόταν το Μ Bar του ξενοδοχείου Electra Metropolis Athens, που με εξέπληξε ευχάριστα και με τις συνταγές και με το pairing που είχε ετοιμάσει ως συνοδευτικό για το ποτό. Με επιλογές το Cardhu Gold Reserve και Talisker Skye Whisky δοκίμασα το Talisker Fine Serve με Talisker Skye Whisky, σιρόπι σφένδαμου, bitters πορτοκάλι, κεράσι και old fashioned. Ένα ισορροπημένα γλυκό κοκτέιλ με γεμάτη επίγευση ελαφριά καπνική που έδεσε αρμονικά με τις μπουκιές χαρουπόψωμο με ταραμά από καπνιστό χέλι και yuzu.

Το Kuko’s Bar της Καλαμιώτου σέρβιρε νάτσος και Don Julio Reposado Tequila με το hit της βραδιάς, το Basil Grande. Don Julio Reposado Tequila, λικέρ πορτοκάλι, φρέσκος χυμός λεμόνι, σιρόπι τίλιου, πάστα βασιλικού αλάτι και πιπέρι. Μία ιδιαίτερη επιλογή με φρέσκα αρώματα, γλυκόξινη γεύση και spicy εντύπωση. 

Το φινετσάτο Bar 9 της Κολοκοτρώνης, είναι γνωστό για τα «ψαγμένα» του gin & tonic. Έτσι ήμουν σίγουρη, όταν το είδα μέσα στο pop up bar του Tanquery No. TEN Gin, ότι θα δοκιμάσω κάτι πολύ ενδιαφέρον. Το How much do you love your gin? με Tanqueray No. TEN Gin, τόνικ, άγγιγμα σταφυλιού και Peychaud’s bitters μου επιβεβαίωσε την αγάπη μου για ένα ισορροπημένο και αρωματικό gin & tonic.

Δίπλα το «θρυλικό» after bar του Συντάγματος, το θεατράλε The 7 Jokers, το οποίο με βάση την Ketel One Vodka, παρουσίασε το πολύ νόστιμο Gimlet K1 με Ketel One Vodka αρωματισμένη με εσπεριδοειδή, cordial μοσχολέμονου και σέλερυ bitters. Γλυκόξινο, ήπιο στο στόμα με φρέσκα αρώματα. Τέλος, συνάντησα το Φουάρ με τα στιλάτα καθίσματα και τους πρόσχαρους bartenders οι οποίοι κατευθείαν με βοήθησαν να επιλέξω ένα Cinnamon Gold με το Johnnie Walker Gold Label Reserve Whisky, σιρόπι κανέλας, χυμό μοσχολέμονο, λικέρ κεράσι και ginger ale. Έντονη σπιρτάδα, χωρίς να σκεπάζει τα αρώματα και το χαρακτήρα του αποστάγματος. Πολύ ωραία αντίθεση η κανέλα με το τζίντζερ.

Μέσα σε αυτές τις τέσσερις ημέρες δοκιμάσαμε πολλά ενδιαφέροντα κοκτέιλ, γνωρίσαμε καλύτερα τα μπαρ του κέντρου και μυηθήκαμε ακόμα περισσότερο στον κόσμο του ποιοτικού ποτού. Μπορεί όμως το σημείο αναφοράς του Athens Fine Drinking να ήταν το Παλιό Χρηματιστήριο, όμως η εξερεύνηση δεν σταματάει εκεί. Οι επισκέπτες συνεχίζουν το ταξίδι τους στην υψηλή τέχνη του fine drinking στα 32 συμμετέχοντα bars του κέντρου της Αθήνας, τα οποία έχουν δημιουργήσει και σερβίρουν μέχρι τις 27 Μαΐου exclusive Athens Fine Drinking “Perfect Serve Menus” με έμπνευση τα perfect serves.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ATHENS FINE DRINKING BY WORLD CLASS

Ο Πάνος Κανατσούλης θα πάει στο Μεξικό για να το σηκώσει

Ο Έλληνας World Class Bartender of the Year για το 2017 βρίσκεται πίσω από τη μπάρα ενός από τα δέκα καλύτερα μπαρ του πλανήτη και ασπάζεται το μότο του Don Julio González σύμφωνα με το οποίο «όταν έχεις πάθος, έχεις τα πάντα».

Athens Fine Drinking by World Class: Αυλαία για την μεγάλη γιορτή του ποιοτικού ποτού

Ενώ η φετινή διοργάνωση οδεύει προς το τέλος της με μεγάλη επιτυχία, επιβεβαιώνοντας το υψηλό επίπεδο της αθηναικής μπαρ σκηνής, απομένουν δυο βράδια για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάποια από τα σπουδαία ποτά που σερβίρουν τα 32 μπαρ που συμμετέχουν.

Athens Fine Drinking by World Class: Που θα πιείτε τα καλύτερα ποτά στο κέντρο της πόλης

Η Popaganda σταχυολογεί τα καλύτερα κοκτέιλ από τα Athens Fine Drinking by World Class μενού των 32 μπαρ που συμμετέχουν στην μεγάλη γιορτή του καλού ποτού που συνεχίζεται στην πόλη μέχρι και το Σάββατο 27 Μαΐου.

Athens Fine Drinking by World Class: η Αθήνα υποκλίνεται στο κύμα του ποιοτικού ποτού

Οι bartenders των 32 μπαρ του κέντρου της πόλης, αφού κατέθεσαν τα διαπιστευτήριά τους στο Παλαιό Χρηματιστήριο συνεχίζουν να σερβίρουν κορυφαία Athens Fine Drinking ποτά μέχρι και το Σάββατο 27/5.

Athens Fine Drinking by World Class: Η μεγάλη γιορτή του καλού ποτού συνεχίζεται

Τα 32 μπαρ του αθηναϊκού κέντρου που συμμετείχαν στο μεγάλο event του Παλιού Χρηματιστηρίου συνεχίζουν να προσφέρουν perfect serve ποτά. Σκανάραμε τα ειδικά μενού και σας προτείνουμε τι να δοκιμάσετε.

Athens Fine Drinking: Ανταπόκριση από το τελευταίο βράδυ της μεγάλης γιορτής του καλού ποτού

Με πολύ δυνατές συμμετοχές (ανάμεσά τους και δυο από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου) και σπουδαία κοκτέιλ, ξεκίνησε η φετινή διοργάνωση του Athens Fine Drinking που αποτέλεσε σημείο αναφοράς για το κέντρο της Αθήνας το τετραήμερο 18-21 Μαΐου.

Athens Fine Drinking: Σάββατο βράδυ στον «κήπο» του καλού ποτού

Ανταπόκριση από την τρίτη ημέρα της διοργάνωσης που αποτελεί talk of the town.

Video: Το Athens Fine Drinking είναι η πατρίδα του καλού ποτού

Ο Φώτης Βαλλάτος περιπλανιέται στο Παλιό Χρηματιστήριο ανάμεσα σε εκλεκτά αποστάγματα και σπουδαία μπαρ του αθηναϊκού κέντρου αναζητώντας τα καλύτερα perfect serve ποτά (και τα βρίσκει ενθουσιασμένος).

Athens Fine Drinking: Ανταπόκριση από την δεύτερη ημέρα της μεγάλης γιορτής

8 διαφορετικά μπαρ του αθηναϊκού κέντρου, 8 premium αποστάγματα, 16 κοκτέιλ και 5 ώρες που το Παλιό Χρηματιστήριο μετατρέπεται στο πιο σπουδαίο μπαρ της πόλης.

Athens Fine Drinking: Τι είδαμε και τι δοκιμάσαμε στα χτεσινά εγκαίνια

Σπουδαία κοκτέιλ και γιορτινή ατμόσφαιρα στο μεγάλο pop up μπαρ που έχει στηθεί στο Παλιό Χρηματιστήριο και θα αποτελέσει μέχρι την Κυριακή, σημείο αναφοράς για τους fans του ποιοτικού ποτού.

World Class: Ο διαγωνισμός που αποθεώνει την κουλτούρα του fine drinking

Ο πιο επιδραστικός bartender του κόσμου, Alex Kratena και ο περυσινός νικητής του ελληνικού τελικού Αλέξης Σιμωνίδης, μιλούν στην Popaganda για τον σημαντικότερο θεσμό στον χώρο του ποιοτικού ποτού.

Κερδίστε δύο διπλές προσκλήσεις και ένα mentoring session στο Athens Fine Drinking

Ζήστε την εμπειρία της μεγαλύτερης γιορτής ποιοτικού ποτού και γνωρίστε από κοντά την μοναδική κουλτούρα fine drinking!

World Class Bartender Of The Year 2017: Ο Πάνος Κανατσούλης κέρδισε το εισιτήριο για τον τελικό του διαγωνισμού στην πόλη του Μεξικό

O bartender από το The Clumsies επικράτησε στην τελική δοκιμασία “Pop-up bars” και –συμπληρώνοντας τη μεγαλύτερη βαθμολογία της τελικής τριάδας του διαγωνισμού– αναδείχθηκε επάξια ως ο Έλληνας Bartender of the Year 2017

Ξέρουμε που θα πίνετε τα κοκτέιλ σας αυτό το τετραήμερο (18-21/5)

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Athens Fine Drinking by World Class, τη μεγάλη γιορτή του ποιοτικού ποτού που επιστρέφει στην Αθήνα και μετατρέπει το Παλαιό Χρηματιστήριο σε ένα μεγάλο μπαρ.

Κερδίστε δύο διπλές προσκλήσεις για το Athens Fine Drinking by World Class

H μεγάλη γιορτή του ποιοτικού ποτού που επιστρέφει στην Αθήνα και μετατρέπει το Παλαιό Χρηματιστήριο σε ένα μεγάλο pop up μπαρ.

World Class: Η ώρα του ελληνικού τελικού

Ποιος θα αναδειχθεί κορυφαίος Έλληνας bartender της χρονιάς και θα μας εκπροσωπήσει στον παγκόσμιο τελικό του διαγωνισμού που διαμορφώνει την κουλτούρα του fine drinking;

Γιατί η Αθήνα είναι στο επίκεντρο της διεθνούς fine drinking κουλτούρας

Μπαρ στη λίστα με τα καλύτερα του κόσμου, bartenders σε guest εμφανίσεις στα σημαντικότερα μπαρ του πλανήτη, events παγκόσμιας εμβέλειας και τουρίστες που έρχονται στην Αθήνα για να δουν από κοντά μια από τις πιο ενδιαφέρουσες μπαρ σκηνές.

Το τέλειο ποτό θέλει και το perfect serve του

Μιλήσαμε με τρεις κορυφαίους Αθηναίους bartenders για τη νέα τάση του σερβιρίσματος των ποτών που απαιτεί προσήλωση στην παραμικρή λεπτομέρεια και απογειώνει την απόλαυση.
ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΤΟ INBOX ΣΟΥ
Διαβάζοντας την POPAGANDA αποδέχεστε την χρήση cookies.